Kuah Bakso: • tulang sapi • garam,merica, gula • daun bawang (diikat) • seledri (diikat) • air matang • daging sapi tanpa lemak (dingin beku) • daging ayam (dingin beku) • bawang goreng, merica dan garam • telur ayam kampung • tapioka • Caisim rebus •