Bakso Sehat Batita

Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
Wonogiri-Jawa Tengah

Anakku lagi susah makan nasi, entah kayaknya dia bosan sama nasi atau gimana, jadi aku masakkin yg ada mie dan bihunnya :)

Bakso Sehat Batita

33 orang berencana membuat resep ini

Anakku lagi susah makan nasi, entah kayaknya dia bosan sama nasi atau gimana, jadi aku masakkin yg ada mie dan bihunnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kuah Bakso:
  2. 1/4 kgtulang sapi
  3. secukupnyagaram,merica, gula
  4. 1 batangdaun bawang (diikat)
  5. 1 batangseledri (diikat)
  6. 600 mlair matang
  7. Bakso:
  8. 75 gramdaging sapi tanpa lemak (dingin beku)
  9. 25 gramdaging ayam (dingin beku)
  10. secukupnyabawang goreng, merica dan garam
  11. 1 butirtelur ayam kampung
  12. 2 sendok makantapioka
  13. Isi Topingan:
  14. Caisim rebus
  15. Mie kuning rebus
  16. 1 sdtseledri cincang
  17. 1 sdtbawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua bahan kuah hingga mendidih dan empuk lemak tulangnya, saring 2x dengan saringan teh

  2. 2

    Masak 1/2 air di panci hingga mendidih. Pakai food processor blender, giling semua bahan bakso ditambah 3 ice cube. Ambil 1/2 genggam adonan, genggam hingga keluar antara jempol dan telunjuk lalu sendok pakai sendok teh, masukkan ke air mendidih, masak hingga mengapung dan matang

  3. 3

    Susun semua bahan dalam mangkok, tuang kuah bakso, taburi dengan seledri dan bawang goreng. Siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stef Jn
Stef Jn @steflovescooking
pada
Wonogiri-Jawa Tengah
Ibu Rumah Tangga yang hobi memasak, berkebun, membaca buku, traveling dan koleksi buku resep masakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa