tulangan sapi (iga, buntut), rebus sampai empuk, bawang bombay besar, cincang kasar, daun bawang, tomat merah besar, kentang, potong dadu, rebus, wortel, potong bergerigi, rebus, seledri dan bawang goreng untuk taburan, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, jahe (boleh digeprek aja), lada dan pala bubuk