daging kambing, potong dadu, jeroan (usus,paru,hati,babat), potong - potong, santan dari 1/2 butir kelapa, minyak untuk menumis, daun jeruk purut, lengkuas, memarkan, daun salam, serai, memarkan, air untuk merebus, Bumbu yang dihaluskan :, kemiri, bawang putih