Sari Swastika

udang (saya; kepalanya dibuang hehehe) marinasi dengan 1/2 buah air perasan jeruk nipis • bawang bombay iris iris memanjang • daun jeruk buang tulang tengahnya • jahe di geprek • daun bawang iris - iris • saos tiram • saos sambal • saos tomat • gula, garam & lada • air • minyak goreng • Bumbu Halus: •

ayam (dada, paha) cuci bersih ayam, marinasi dengan garam lada dan jeruk nipis secukupnya selama kurleb 20 menit • Tepung bumbu serbaguna • daun jeruk • saos sambal • saos tomat • saos tiram • asam jawa (larutkan dalam sedikit air) • Gula garam • Bumbu • cabe rawit (me, 10 biji) • bawang merah • bawang putih

ikan kerapu (@250 gram) bersihkan ikan kerat kerat badannya, marinasi dengan ketumbar bubuk, garam & perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 20 menit • Tepung bumbu serbaguna • daun jeruk • saos tomat • saos tiram • minyak wijen • gula, garam & air asam jawa • Bumbu iris; • cabe keriting (saya 10 cabe rawit) • bawang merah • bawang putih • jahe •

kakap merah marinasi dengan 1/2 buah air perasan lemon sisihkan • daun salam • santan kara • serai memarkan, simpulkan batangnya • air • gula garam • minyak untuk menumis • Bumbu Halus; • rawit merah • cabai merah • bawang putih • bawang merah •

kerang simping, kupas • air untuk merebus • serai, memarkan kemudian simpul • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • daun salam • daun jeruk • cabai merah, iris serong • cabai hijau, iris serong • air 🍋 • kecap manis • minyak untuk menumis •

telor ayam • bawang putih (saya ukuran gedean) • daun bawang iris tipis serong • Black pepper • Cabe • Garam

tempe potong potong sesuai selera • cabe merah iris tipis serong • Garam • gula merah sisir • minyak goreng • gula pasir • daun jeruk • Bumbu Halus; • bawang merah • mawang putih • tomat

jagung manis dipipil • margarin • skm • garam • keju parut

kakul (keong sawah) • lengkuas (iris tipis) • daun salam • daun jeruk • Kecap manis • garam • gula • kaldu bubuk • Bahan yg dihaluskan; • cabe rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah •

ikan kakap putih segar, cuci bersih potong - potong marinasi dengan 1 sendok air lemon • daun salam • serai memarkan • gula, garam & kaldu bubuk jika suka • santan kara • air • minyak untuk menumis • Bumbu Halus; • cabe rawit merah • cabe merah • bawang putih • bawang merah •

ikan laut ukuran 700 gram (lupa namanya tadi 😂 bapak dagangnya ngomongnya pelan) • lemon (ambil airnya) • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • daun bawang • kecap asin • kecap manis • gula, garam, lada bubuk • air • minyak goreng

ikan mahi - mahi, potong dadu • udang, kupas sisakan ekornya (saya hanya kepalanya) • cumi, potong bulat • jamur tiram segar belah sesuai selera • air kaldu udang (hasil rebusan kepala udang), saring • serai, iris halus • lengkuas, iris halus • daun jeruk • garam • gula • kecap ikan • cabai rawit merah, iris bulat •

tofu potong potong • tepung maizena • kapri, buang seratnya • paprika merah • daun bawang • baby corn • jamur tiram • sawi putih • brokoli • minyak, untuk menggoreng dan menumis • tepung maizena, larutkan dalam sedikit air • air •

kentang ukuran besar • tepung maizena • bubuk • keju cheddar • seledri • lada, garam & kaldu bubuk

tuna (saya ukuran satu ekor 1 kiloan) • air lemon • air • minyak untuk menumis bumbu • bawang merah iris - iris • bawang putih geprek iris - iris • daun jeruk • cabe rawit iris - iris • daun bawang rajang • kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula & lada bubuk

ikan kembung • air lemon • sereh memarkan • daun jeruk • daun salam • buat tomat iris jadi 4 • cabe rawit uleg kasar • air • gula & garam • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •

ati ayam • jahe • Air • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah • kemiri utuh (sangrai) • jahe • Bahan Pelengkap: • sereh •

ayam • air • sereh • daun salam • lengkuas • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kunyit • Ketumbar • Garam • kaldu bubuk

cabe rawit • bawang merah • tomat • gula merah • terasi (saya abc sachet) • garam

beras • Air • bawang merah iris iris • bawang putih iris iris • daun salam • sereh simpulkan • minyak goreng • garam • kaldu bubuk (saya rasa ayam) • Cabe rawit utuh sesuai selera (saya 10 biji)