Dyah Prameswarie

daging sapi • bawang putih • ketumbar • Daun salam • Lengkuas, geprek • Asam jawa, sedikit saja • Air kelapa atau air putih biasa • Garam dan penyedap rasa: menyesuaikan • bawang merah • cabe merah keriting • Garam, Gula dan penyedap rasa: menyesuaikan

Cream Cheese Filling: • cream cheese suhu ruang • gula pasir • kuning telur • perasaan air lemon • Puff pastry instan • Olesan: • kuning telur + 1 sdm susu cair • Taburan: • Gula pasir • Almond cincang

strawberry segar, cuci bersih dan tiriskan • gula pasir • air • tepung maizena

beras, cuci bersih, tiriskan • Bumbu: • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lajur serai, ambil putihnya, keprek • daun salam, cuci bersih, sisihkan • daun jeruk, cuci bersih dan buang tulangnya • Pelengkap (bahan taburan): • teri nasi, rendam air panas, tiriskan dan goreng • cabai gendot, belah jadi empat bagian • tomat merah, belah jadi empat bagian • tomat hijau, belah jadi empat bagian •

ayam broiler • garam • merica • gula palem • air jeruk lemon • bawang putih • rosemary segar, cincang halus • jahe, kupas dan parut • olive oil • Bahan Olesan: • mentega, cairkan • gula palem •

adonan tepung : • tepung terigu protein rendah • garam • merica • air • katsuoboshi • telur • isian • Kol serut tipis memanjang • Bawang daun rajang halus • Gurita, potong • Telur •

daging has dalam, potong ala steak • bawang bombay • bawang putih • gula pasir • merica bubuk • pala bubuk (saya pakai pala utuh yang diparut) • garam • lajur kayu manis • cengkeh • Kecap manis • kaldu sapi atau air • Bahan Pelengkap: •

fillet ayam (boleh bagian dada atau paha ayam) • Tepung Pelapis: • tepung terigu • tepung sagu • tepung beras • garam • merica bubuk • bawang putih bubuk • paprika atau cabe merah bubuk (boleh dilewat jika tidak suka pedas) • putih telur, kocok • Bumbu Perendam Ayam: • garam •

spaghetti • daging cincang • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • saus spaghetti siap pakai • Italian herbs atau rempah Italia (bisa diganti dengan oregano) • keju mozarela, parut kasar • Minyak untuk menumis • Saus Bechamel: • susu cair • butter • tepung terigu •

tepung terigu protein tinggi • gula pasir • susu bubuk • garam • ragi instan • telur • susu cair • kismis • apel Malang atau Granny Smith • Gula bubuk untuk taburan • Minyak untuk menggoreng

tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • kuning telur • ragi instant • mentega atau margarin • susu cair UHT, hangatkan tidak sampai mendidih • susu bubuk • gula pasir • garam • Nutella untuk olesan • gula pasir aduk rata dengan 2 sdt kayu manis bubuk

Bahan Isi: • daging ayam giling • minyak wijen • kecap asin • putih telur • garam • bawang putih, cincang halus • merica • gula pasir • tepung maizena • tepung sagu • minyak goreng •

tepung terigu protein tinggi • ragi instan • gula pasir • garam • mentega (unsalted butter) • telur (berat bersih) + susu full cream cair; berat keduanya jika dijumlahkan 180 gram • mentega dicairkan (unsalted butter) • Bahan Pelapis: • keju cheddar parut • daun basil kering • oregano kering • rosemary kering

udang, kupas dan cuci bersih • daging ayam cincang • jamur kuping, cincang kasar • telur puyuh rebus • telur, kocok lepas • garam • merica • minyak wijen • tepung sagu • Daun bawang atau tali kasur untuk mebgonat • Kulit tahu, potong ukuran 10x10 cm • Minyak untuk menggoreng

tepung terigu protein tinggi • tepung maizena • tepung sagu • telur, kocok lepas • garam

tepung terigu protein tinggi • tepung tan mien • garam • gula pasir • ragi instan • mentega putih • putih telur • air es • baking powder • Isian: tumis ayam jamur

dada ayam • Keju cheddar atau mozarela • tepung terigu serba guna • tepung panko • garam • merica bubuk • telur ayam, kocok lepas • minyak goreng

tepung terigu protein tinggi • telur • olive oil atau minyak sayur • garam • air putih (jika diperlukan)