tepung terigu • telur ayam • air (atau sesuaikan dgn kekentalan adonan) • Kol iris tipis • udang ukuran sedang • Bawang perei cincang halus • Seledri cincang halus • Minyak utk menggoreng • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit, kencur, jahe •