Black Pizza Monsta

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 2 sdmmentega/margarine
  3. 1 btrkuning telur
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmragi instant
  7. 150 mlsusu cair
  8. 1 sdtbubuk arang bambu larutkan dengan sedikit air
  9. Bahan topping :
  10. Sosis sesuai selera (untuk pinggiran potong tebal)
  11. sesuai seleraBakso
  12. sesuai seleraUdang
  13. 1 buahJagung manis
  14. 1 buahBawang bombay iris tipis
  15. 2 buahWortel potong dadu
  16. secukupnyaDaun bawang dan seledri
  17. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  18. Pelengkap :
  19. Saos sambal
  20. Saos tomat
  21. Keju mozzarella parut atau quick melt
  22. Bubuk oregano untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Dough pizza :

  2. 2

    Campurkan ragi, sedikit air untuk melarutkan ragi, larutan arang bambu, mentega, kuning telur, gula dan garam. Aduk2 sebentar hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan air Susu sambil di uleni (saya pake tangan) kalo pake mixer bisa dicampurkan semuanya sekaligus juga tidak apa2.

  4. 4

    Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan kain dan diamkan hingga adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, angkat lalu ratakan dalam loyang pizza. Adonan yang sudah mengembang bisa di buat menjadi 2 porsi pizza ukuran kecil ya.

  6. 6

    Kalo ingin pinggiran sosis, cukup potong menjadi beberapa bagian kecil agar mudah menata di pinggiran dough nya. Tata sosis nya melingkar lalu tutupi dengan adonan di pinggiran doughnya. Jika ingin seperti di foto, bisa potong pinggiran adonan di sela2 sosis yg terpisah lalu pelintir sedikit ke depan. Lakukan begitu seterusnya.

  7. 7

    Tusuk2 bagian tengah dough pizza kemudian panggang sekitar 25 menit dengan suhu 250°c sesuai oven masing2 yaa

  8. 8

    Topping bisa langsung di tata di atas dough atau bisa juga di tumis terlebih dahulu (kalau saya toppingnya di tumis terlebih dahulu) setelah memasak pizza sekitar 10 menit baru saya letakkan saos, topping, keju dan bubuk oregano nya.

  9. 9

    Jika pizza sudah kokoh dan pinggiran nya mulai kering, sudah bisa dikeluarkan dr oven

  10. 10

    Black pizza monsta ala rumahan siap disantap hangat2. Selamat mencoba sobat cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rulya Salsabela
Rulya Salsabela @cook_6280540
pada
Tembilahan, Riau
Art n Food addict24 y.o
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa