Dendeng balado daging kambing cepet dan simpel

ihdanas
ihdanas @ihdanas
Yogyakarta

Alhamdulillah dengan metode merebus daging 5:30:7, udah tidak perlu repot lagi buka panci untuk mengecek dagingnya udah empuk belum.

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Dendeng balado daging kambing cepet dan simpel

Alhamdulillah dengan metode merebus daging 5:30:7, udah tidak perlu repot lagi buka panci untuk mengecek dagingnya udah empuk belum.

#memasakdengancinta
#masakituibadah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 piring
  1. 1/4 kgdaging kambing
  2. Daun salam
  3. Bumbu halus:
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdmair asam
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bumbu balado:
  10. 10 bijicabai merah
  11. 5 bijicabai rawit merah
  12. 5 siungbawang merah (iris)
  13. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah dan berdoa.

  2. 2

    Masukkan daging yang telah dicuci dan daun salam kedalam panci, rebus sampai mendidih, tunggu sampai -+ 5 menit. Matikan api. Diamkan selama 30 menit (jangan dibuka tutupnya). Nyalakan lagi selama 7 menit. Matikan api. Daging siap diolah.

  3. 3

    Potong-potong tipis daging. Masukkan bumbu halus, diamkan -+30 menit, sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Goreng daging (kalau mau garing, bisa digoreng lama, kalau mau dendeng basah, digoreng sebentar saja). Tiriskan.

  5. 5

    Bumbu balado: tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu yang cabai yang telah ditumbuk kasar sampai bau langu cabai hilang. Masukan daging, garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan dengan senyum dan cinta. 🖤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ihdanas
ihdanas @ihdanas
pada
Yogyakarta
IG : @ihda.nas- masak itu ibadah(Selalu awali memasak dengan doa dan sholawat, agar semua yang dimakan oleh orang2 tersayang, menjadi bekal untuk menjadi hamba terbaiknya Allah)- Top 10 Author 2023 with 4.700 Recook/Cooksnap dan 2,1 juta viewer.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa