Lapis Daging Simple ala Rumah Kami

Kadang saya bingung antara lapis daging atau krengsengan daging karena krengsengan daging resep di rumah kami yang khas Surabaya rada beda.
Resep yg ini, di rumah, kami menyebutnya lapis daging. Apapun itu namanya yang pasti enak kata anak anak. Sampai nambah nambah ini 😀

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 42 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Lapis Daging Simple ala Rumah Kami

Indah Kurniasari @indah_kurniasari

Surabaya

#PejuangGoldenApron3 minggu ke 42 resep ke 1
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
Bumbu Halus :
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 buahcabai merah
Cabai rawit sesuai selera(ini saya masukkan utuh agar tdk pedas)
3 butirkemiri
1/2 ruasjahe
2 buahtomat ukuran kecil (tambahan dari saya)
1 sdtmerica putih butiran
Bumbu Tambahan :
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir (bisa pakai gula merah)
1/2 sdtkaldu bubuk
3-5 sdmkecap manis (sesuai selera)
400 mlair (anak anak suka yang agak berkuah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bahan bahan. Iris daging sesuai selera.
2

Haluskan bumbu halus (cabai rawit tidak saya ikutkan). Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging. Aduk sebentar.
3

Masukkan bumbu tambahan. Aduk rata. Masukkan air dan cabai rawit utuh. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga daging empuk. Saya tadi kisaran hampir satu jam api kecil.
4

Koreksi rasa. Matang dan sajikan bersama nasi hangat 👍