Ajitsuke Tamago / Telur Marinasi Ramen Ajitamago

Name: Ajitsuke Tamago / Telur Marinasi Ramen Ajitamago
Yield: 4 Butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur (Omega); 700 ML Air (Rebusan); 1 Sdm Garam; 1 Sdm Cuka; 150 ML Air Matang; 2 Sdm Shoyu / Kecap Asin Jepang; 1 Sdm Baceman Bawang Putih / 2 siung BP Cincang; 1 Sdm Mirin (bisa skip); 1 Sdm Gula (Jika skip mirin gula bisa 2 Sdm); Secukupnya : Wijen, Daun Bawang, Cabai

Slicecutecake @Slicecutecake

Untuk marinasi an nya sedikit agak rame punya bahan lain bs masuk2 in aja bawang , Cabai/ wijen . Tp tujuan awalnya cuma pengen bikin #AjiTamagoMentsuyu buat toping udon/ ramen #Ajitamago

marinasi minimal 6 jam
Dimasak ± 6 menit

#SeasonedEgg
#RamenEgg
#gyeranJangjorim #Ajitama
#TelurRamen #MarinatedEgg #JapaneseMarinatedEgg
#SoftBoiledEgg #KoreanEgg #JapaneseEgg
#KoreanMarinatedEgg #MayakGyeran
#Ramen #Udon
#OlahanTelur #Telur
#SliceCuteCake

Untuk marinasi an nya sedikit agak rame punya bahan lain bs masuk2 in aja bawang , Cabai/ wijen . Tp tujuan awalnya cuma pengen bikin #AjiTamagoMentsuyu buat toping udon/ ramen #Ajitamago

marinasi minimal 6 jam
Dimasak ± 6 menit

Lebih banyak

Ajitsuke Tamago / Telur Marinasi Ramen Ajitamago

Slicecutecake @Slicecutecake

Untuk marinasi an nya sedikit agak rame punya bahan lain bs masuk2 in aja bawang , Cabai/ wijen . Tp tujuan awalnya cuma pengen bikin #AjiTamagoMentsuyu buat toping udon/ ramen #Ajitamago

marinasi minimal 6 jam
Dimasak ± 6 menit

Untuk marinasi an nya sedikit agak rame punya bahan lain bs masuk2 in aja bawang , Cabai/ wijen . Tp tujuan awalnya cuma pengen bikin #AjiTamagoMentsuyu buat toping udon/ ramen #Ajitamago

marinasi minimal 6 jam
Dimasak ± 6 menit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Butir

4 ButirTelur (Omega)
700 MLAir (Rebusan)
1 SdmGaram
1 SdmCuka
Marinasi
150 MLAir Matang
2 SdmShoyu / Kecap Asin Jepang
1 SdmBaceman Bawang Putih / 2 siung BP Cincang
1 SdmMirin (bisa skip)
1 SdmGula (Jika skip mirin gula bisa 2 Sdm)
Optional
Secukupnya: Wijen, Daun Bawang, Cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air + garam+ cuka, baru masukan telur sambil di putar searah jarum jam ± 1 menit.
2

Direbus sekitar ± 5 s/d 5.½ menit (saya punya total 6.½ Menit pakai alarm)
lalu matikan kompor.
3

Siapkan air dingin + es batu rendam hingga telur dingin, Kemudian kupas.
4

Masukan semua bumbu marinasi dlm 1 wadah aduk rata.
5

Masukan telur dan marinasi min ± 6 jam (Saya 1 malam). Dan sudah bisa di jadikan topping udon / ramen dll
6

Another Recipe “ Simple Japanese Chicken Charsiu”

Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Chasiu Mie Ramen

Lampiran Resep

Simple Japanese Chicken Chashu Untuk Topping Donburi / Chasiu Mie Ramen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Slicecutecake @Slicecutecake

pada 03 Agustus 2021 02.11

Home baker ~~Suka bereksperimen masak, bikin kue dan minumanIG/TikTok: @slicecutecake

Lebih banyak

Komentar (11)

Yolanda Putri @putriyolanda

06 Maret 2026 10.51

liat yg lain kok telur nya bisa glowing bngt ya ka , punya aku lengket bngt pas di kupas padahal udah ikutin step nya , terus pecah tengah nya blm mateng di rebus 3menitan dan di rendem air es masih aja jelek bentukan nya lengket gitu kulit sama telur nya 🥹

Kata kunci

Ramen Shoyu Daun Bawang Gula Cabai Telur Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya