Tempe Katsu Saus BBQ
Bikin katsu yuks.. tapi katsunya bukan dari daging sapi atau ayam melainkan dari tempe. Saya buat tempe katsu yang simple tinggal goreng 😁 sebagai stok frozen food, kalau lagi pengen makan langsung di goreng atau masak di air fryer. Saya makannya disiram pakai saus BBQ dan sayur kukus, berhubung ga punya stok kentang jadinya pakai nasi merah aja, hehee klo ga pake nasi kayaknya kurang kenyang 🤣🤣🤣
Source : @DapurKobe
Tempe Katsu Saus BBQ
Bikin katsu yuks.. tapi katsunya bukan dari daging sapi atau ayam melainkan dari tempe. Saya buat tempe katsu yang simple tinggal goreng 😁 sebagai stok frozen food, kalau lagi pengen makan langsung di goreng atau masak di air fryer. Saya makannya disiram pakai saus BBQ dan sayur kukus, berhubung ga punya stok kentang jadinya pakai nasi merah aja, hehee klo ga pake nasi kayaknya kurang kenyang 🤣🤣🤣
Source : @DapurKobe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tempe selama 15 menit kemudian potong-potong dan haluskan selagi panas
- 2
Masukkan wortel, keju parut, bawang bombay, bawang putih, merica dan telur, aduk rata.
- 3
Bentuk adonan tempe sesuai selera sampai adonan habis
- 4
Adonan basah : Campurkan tepung bumbu dengan air, aduk sampai larut. Ambil adonan tempe yang sudah di bentuk tadi, celupkan ke dalam adonan basah.
- 5
Gulirkan kedalam tepung roti sampai rata. Lakukan sampai sampai adonan tempe habis.
- 6
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Potong-potong tempe katsu sajikan bersama saus BBQ dan sayuran
- 7
Membuat saos BBQ :
Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan air, tambahkan saus BBQ, saus tomat dan gula pasir. Tambahkan larutan tepung maezena. Aduk rata sampai mengental, koreksi rasa.
- 8
Tambahkan garam dan larutan tepung maezena. Aduk rata sampai mengental, koreksi rasa. Sajikan tempe katsu dengan saus BBQ dan sayuran.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)