Ongol-ongol Singkong

Name: Ongol-ongol Singkong
Yield: 1 loyang ukuran 20x20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg singkong, diparut; 1 sachet agar² tanpa warna; 350 g kelapa sudah diparut; 325 g gula pasir; 350 ml air kelapa; 1/2 sdt Vanili cair; 1/2 sdt garam halus; 3 pewarna: merah cabe, kuning muda, hijau tua; 1 lembar daun pandan dipotong²; Topping:; 150 g kelapa parut; 1/2 sdt garam halus; 1 lembar daun pandan; Kukus bahan topping selama 30 menit

Wahyu Dwi @wahwah

Malang, Jawa Timur

Di rumah lagi panen singkong, mau dibuat apa ya. Kebetulan ada agar² juga.
Akhirnya cus ke pasar beli kelapa, jadi deh makanan kesukaan keluarga.

Lebih banyak

Ongol-ongol Singkong

Wahyu Dwi @wahwah

Malang, Jawa Timur

Di rumah lagi panen singkong, mau dibuat apa ya. Kebetulan ada agar² juga.
Akhirnya cus ke pasar beli kelapa, jadi deh makanan kesukaan keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang ukuran 20x20 cm

1 kgsingkong, diparut
1 sachetagar² tanpa warna
350 gkelapa sudah diparut
325 ggula pasir
350 mlair kelapa
1/2 sdtVanili cair
1/2 sdtgaram halus
3pewarna: merah cabe, kuning muda, hijau tua
1 lembardaun pandan dipotong²
Topping:
150 gkelapa parut
1/2 sdtgaram halus
1 lembardaun pandan
Kukus bahan topping selama 30 menit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur semua bahan jadi satu. Aduk² rata.
2

Bagi menjadi 3 bagian, masing² beri ewarna yang berbeda.
3

Siapkan loyang 20x20x7 cm, alasi dengan plastik HDPE. Tuangkan adonan warna merah, lalu atasnya warna kuning muda, dan yang paling atas warna hijau. Permukaan adonan beri potongan daun pandan. Lalu kukus dengan kukusan yang sudah mendidih airnya. Kukus selama 50 menit.
4

Angkat dan biarkan dingin, tetap biarkan dalam loyang.
5

Setelah dingin, potong² sesuai selera.
6

Baluri tiap potong kue dengan topping kelapa parut yang sudah dikukus tadi
7

Siap sajikan.