Cranberry Cheese Bread (Tanpa Telur)
Kemarin-kemarin ada yang lagi wara wiri di group baking, YouTube dan Instagram yaitu Cranberry Cheese Bread ala Roti Macan Bandung. Di Bandung Roti Macan ini terkenal banget. Walaupun mahal, antriannya selalu panjang. Mereka menjual roti jenis sourdough, dengan ragi alami.
Ini versi duplikasinya, ala Keju Meg. Roti Macan pakai chia seed. Saya kebetulan ngga punya, jadi skip.
Cuma pakai 200gr terigu saja. Ini ngeju banget. Selain pakai cream cheese, juga pakai potongan keju.
Recepie: YouTube Keju Meg.
#cranberrycheesebread #nokneadbread #rotitanpaulen #homebread #cranberrybread #cheesebread #rotimanis #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
Cranberry Cheese Bread (Tanpa Telur)
Kemarin-kemarin ada yang lagi wara wiri di group baking, YouTube dan Instagram yaitu Cranberry Cheese Bread ala Roti Macan Bandung. Di Bandung Roti Macan ini terkenal banget. Walaupun mahal, antriannya selalu panjang. Mereka menjual roti jenis sourdough, dengan ragi alami.
Ini versi duplikasinya, ala Keju Meg. Roti Macan pakai chia seed. Saya kebetulan ngga punya, jadi skip.
Cuma pakai 200gr terigu saja. Ini ngeju banget. Selain pakai cream cheese, juga pakai potongan keju.
Recepie: YouTube Keju Meg.
#cranberrycheesebread #nokneadbread #rotitanpaulen #homebread #cranberrybread #cheesebread #rotimanis #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata bahan biang, simpan dalam wadah, tutup tp jangan rapat, beri sedikit celah. Diamkan semalaman.
- 2
Hasilnya seperti ini.
- 3
Mixer semua bahan dough kecuali butter dan garam hingga tercampur rata dan menggumpal. Lalu masukan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. Lakukan window pane test.
- 4
Masukan cranberry dan keju cincang. Aduk rata.
- 5
Bulatkan dough, tutup serbet bersih, diamkan 1 jam.
- 6
Taburi alas kerja dan tangan dengan terigu karena adonannya lengket. Setelah 1 jam bagi menjadi 4 bagian. Masing2 di bulatkan sambil di rounding. Tutup serbet bersih, diamkan 10-15 menit.
- 7
Ambil 1 dough, pipihkan. Lalu beri bahan cream cheese, gulung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- 8
Tata di loyang, diamkan 45-60 menit, tergantung suhu diruangan masing2.
- 9
Panaskan oven 180'C. Taburi permukaan dough dengan terigu menggunakan saringan. Beri sayatan sesuai selera. Lalu panggang 20 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2.
- 10
Setelah matang biarkan hingga dingin di cooling rack. Simpan dalam wadah kedap udara.
- 11
Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar