Sengkulun
Dulu ... sengkulun ini jadi kue khas setiap ada hajatan di daerah saya, meskipun sekarang masih ada yang membuatnya, tapi nggak banyak seperti dulu. Kadang kangen juga makan kue ini, kalo beli di pasar, rasanya tidak sesuai dengan selera.
Kebetulan masih ada sisa kelapa parut waktu bikin putu ayu kemarin, tepung ketan juga masih ada, cuss lah eksekusi. Recook resepnya Mbak @Desi_Dresviana yang resepnya mirip seperti resep yang di ajarkan ibu. Perbandingan tepung dan kelapa 1:1, untuk gula sesuai selera. Alhamdulillah, ngeteh sore ini ditemani sepiring sengkulun.
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#Kopijos_Juli2025
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Sengkulun
Dulu ... sengkulun ini jadi kue khas setiap ada hajatan di daerah saya, meskipun sekarang masih ada yang membuatnya, tapi nggak banyak seperti dulu. Kadang kangen juga makan kue ini, kalo beli di pasar, rasanya tidak sesuai dengan selera.
Kebetulan masih ada sisa kelapa parut waktu bikin putu ayu kemarin, tepung ketan juga masih ada, cuss lah eksekusi. Recook resepnya Mbak @Desi_Dresviana yang resepnya mirip seperti resep yang di ajarkan ibu. Perbandingan tepung dan kelapa 1:1, untuk gula sesuai selera. Alhamdulillah, ngeteh sore ini ditemani sepiring sengkulun.
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#Kopijos_Juli2025
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Timbang bahan satu per satu dan dijadikan satu dalam wadah, tambahkan vanili bubuk dan garam.
- 3
Awur-awur ringan dengan tangan, jangan diuleni, ya.
- 4
Siapkan loyang ukuran 15×15 cm, alasi dengan daun pisang (nggak perlu dioles minyak). Tuang 2/3 adonan, ratakan, jangan dipadatkan, ya.
- 5
Sisa adonan diberi pewarna makanan sesuai selera, saya beri pewarna hijau, aduk rata dengan tangan. Tuang di atas adonan putih, ratakan.
- 6
Kukus selama 30 menit, jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih.
- 7
Setelah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong lalu sajikan. Punya saya kelapanya masih kemudaan, teksturnya jadi seperti lembek, tapi enak, kayak wingko babat versi kukus 🤭
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar