Roti Sobek (first trial) ala Tiger Kitchen

Lucy Gani (Tiger Kitchen)
Lucy Gani (Tiger Kitchen) @tigerkitchen21
Yogya

Salah satu roti favorit saya. Masih belum sempurna. Satu2nya keluhan sy adalah waktu nguleni. Ternyata capek jg yaa hehehe dan butuh kesabaran spy bisa benar2 kalis.

Roti Sobek (first trial) ala Tiger Kitchen

15 orang berencana membuat resep ini

Salah satu roti favorit saya. Masih belum sempurna. Satu2nya keluhan sy adalah waktu nguleni. Ternyata capek jg yaa hehehe dan butuh kesabaran spy bisa benar2 kalis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung cakra
  2. 50 grgula pasir
  3. 30 grmentega
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 125 mlsusu cair hangat
  6. 6 grragi
  7. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Susu cair hangat dicampur ragi. Diamkan 5-7 menit, setelah mengembang baru campur dengan semua bahan (kecuali mentega dan garam). Mixer sampai setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan mentega dan garam dan mixer lg sampai kalis. Saya td mixer sbtr saja dan sisanya uleni dengan tangan.

  3. 3

    Jika sudah kalis, bulatkan dan istirahatkan adonan (proofing) dan tutup dengan kain bersih selama 1 jam sampai mengembang.

  4. 4

    Setelah sejam, kempiskan adonan dgn di"tonjok". Bentuk adonan dan isi dengan coklat. Tutup dengan cara di"cubit". Hati2 jgn sampai bocor.

  5. 5

    Tata diloyang yg sudah diberi alas baking paper. Istirahatkan 15menit, oleskan kuning telur dan beri topping meses. Oven 15-20 menit.

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucy Gani (Tiger Kitchen)
pada
Yogya
Newbie dibidang cooking dan baking 😃 (start 2017). Bener-bener start dari nol. Awalnya saya bener2 ga bisa masak sama sekali. Bahkan menu perdana saya untuk keluarga adalah indomie goreng telur..!! hahaha..Kenapa "TIGER KITCHEN"?? karena Tiger adalah nama EO saya dulu, karena sekarang sudah resign dan jadi full time mom...maka nama tersebut tetap saya abadikan jadi nama ala masakan home-made saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa