Masak air sampai 1/2 mendidih, masukan iga babi, masak hingga mendidih, buang busa2 yang mengapung, masukan bawang putih. Masak selama 1 jam atau sampai daging empuk. Karena untuk bekal aku sudah buat ini di malam hari supaya tidak keburu2 paginya.

Rendam kembang tahu dengan air sampai berubah warna jadi putih/ sudah lembut, tiriskan dan potong2 sesuai selera. Rebus sebentar dan tiriskan. Didihkan iga babi dan kaldunya selama 5 menit, masukan kembang tahu, garam, kaldu, lada. Masak kembali hingga mendidih tes rasa.

Bisa ditambah dengan wortel dan sawi atau sayur hijau lainnya. Dengan cara direbus terpisah dan tiriskan, mau makan baru dipanaskan dengan kaldu dan ditambah dengan bawang putih goreng supaya lebih harum. Sajikan dengan campuran irisan cabe rawit dan kecap asin.