Sambal Goreng Baby Labu Siam

Dapur Ummu Fathimah
Dapur Ummu Fathimah @DapurUmmuFathimah
Jakarta - Indonesia 🇮🇩

Alhamdulillah taste nya selezat penampakannya.
Resep ini saya adaptasi dari resep Sambal Goreng Labu milik #CookingWithSheila.
Terima kasih mbak Sheila Gondowijoyo (Cookpad akun: Cooking with Sheila) yg sudah membagikan resep yg begitu menggugah selera.

Yuk, dicoba :)
#MurahMeriah

Sambal Goreng Baby Labu Siam

Alhamdulillah taste nya selezat penampakannya.
Resep ini saya adaptasi dari resep Sambal Goreng Labu milik #CookingWithSheila.
Terima kasih mbak Sheila Gondowijoyo (Cookpad akun: Cooking with Sheila) yg sudah membagikan resep yg begitu menggugah selera.

Yuk, dicoba :)
#MurahMeriah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahbaby labu siam, potong memanjang
  2. 10-15 buahtelur puyuh rebus, kupas kulitnya
  3. Bumbu Iris
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. Haluskan
  7. 8 buahcabai merah keriting
  8. 1/2 sendok makanebi kering, rendam air panas, haluskan (mbak Sheila memberikan tips menggoreng ebi setelah direndam. saya terlewat di step ini)
  9. Bumbu lainnya
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 irislengkuas, geprek
  12. 5 buahcabai rawit utuh
  13. 1/2 sendok makangula merah
  14. secukupnyagaram
  15. seujung sendok tehkaldu jamur
  16. 1 buahsantan instan segitiga
  17. sedikitminyak untuk menggoreng
  18. 3/4 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong baby labu siam memanjang seperti ini, lalu tambahkan garam. Remas2 dan diamkan sekitar 10-15 menit.

  2. 2

    Rebus telur puyuh, kupas kulitnya.

  3. 3

    Rendam ebi dengan air panas, goreng dan haluskan.

  4. 4

    Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting yg sudah dihaluskan. Tambahkan juga ebi yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas.

  5. 5

    Masukkan santan, garam, gula, garam, kaldu jamur dan cabai rawit utuh. Tumis sebentar dan tambahkan air. Aduk rata hingga mendidih dan masukkan telur puyuh

  6. 6

    Terakhir masukkan baby labu siam, masak sebentar saja agar labu tetap renyah namun juga cukup matang. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ummu Fathimah
Dapur Ummu Fathimah @DapurUmmuFathimah
pada
Jakarta - Indonesia 🇮🇩
Full-time Housewife🏡Mum of two🌻👒
Lebih banyak

Komentar

Dapur Ummu Fathimah
Dapur Ummu Fathimah @DapurUmmuFathimah
seperti tips dari mbak Sheila, saya ingin menggoreng ebinya dahulu setelah direndam air panas. baru kemudian menghaluskannya.

Resep Serupa