Tempeh Rice Bowl

Binti Sae
Binti Sae @bintisae
Bogor, Jawa Barat

Ketika melihat dan membaca resep Attentedness Cooking dengan bbq tempeh rice bowl, atau Soup Addict dengan smoky tempeh vegetable rice bowl-nya, juga korean tempeh bowl-nya Joane Bruno, serta banyak tempeh-tempeh rice bowl lainnya.. Sy sebagai pecinta tempe, membuat rice bowl dengan protein utama tempe juga untuk menu #JemputRejeki sy. Menggunakan tempe khusus mendoan, yg menurut sy bentuk dan ukurannya sesuai untuk rice bowl. Rasa tempe dengan sentuhan bakaran dibalut saus yg enak, dilengkapi acar segar dan brokoli rebus yg renyah dan telur sebagai tambahan protein hewani-nya. Lezat dan sehat dengan biaya masak yg terjangkau, memungkinkan harga jual yg terjangkau banyak orang juga. Lagipula ini Tempeh..makanan yg terkenal ke seluruh dunia karena kandungan gizi dan manfaatnya. Sy Indonesia, sy warga #cookpadcommunity_bogor yg Tempeh banget😉

Tempeh Rice Bowl

48 orang berencana membuat resep ini

Ketika melihat dan membaca resep Attentedness Cooking dengan bbq tempeh rice bowl, atau Soup Addict dengan smoky tempeh vegetable rice bowl-nya, juga korean tempeh bowl-nya Joane Bruno, serta banyak tempeh-tempeh rice bowl lainnya.. Sy sebagai pecinta tempe, membuat rice bowl dengan protein utama tempe juga untuk menu #JemputRejeki sy. Menggunakan tempe khusus mendoan, yg menurut sy bentuk dan ukurannya sesuai untuk rice bowl. Rasa tempe dengan sentuhan bakaran dibalut saus yg enak, dilengkapi acar segar dan brokoli rebus yg renyah dan telur sebagai tambahan protein hewani-nya. Lezat dan sehat dengan biaya masak yg terjangkau, memungkinkan harga jual yg terjangkau banyak orang juga. Lagipula ini Tempeh..makanan yg terkenal ke seluruh dunia karena kandungan gizi dan manfaatnya. Sy Indonesia, sy warga #cookpadcommunity_bogor yg Tempeh banget😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 1/2bowl nasi putih
  2. Tempeh Bakar:
  3. 3 lembartempe mendoan (bisa diganti tempe iris ukuran sama)
  4. 2-3 sdmbumbu/saus instan Teriyaki/Bbq/bumbu lain(sy Teriyaki)
  5. 1-2 irisbulat bawang bombay
  6. 1 siungukuran sedang bawang putih
  7. Sedikitminyak sayur untuk mengoles wajan dan menumis
  8. Acar wortel:
  9. 1 buahwortel ukuran sedang kecil
  10. 3-4 tetescuka makan (atau sesuaikan selera)
  11. 1/5 sdtgaram (atau sesuaikan selera)
  12. 1/4 sdtgula pasir (atau sesuaikan selera)
  13. 1 sdmair
  14. Pelengkap lain:
  15. 5 kuntum besarbrokoli (bisa diganti sayur lain)
  16. 1 butirtelur ayam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Membuat Acar Wortel: kupas dan cuci bersih wortel, lalu iris korek api. campur rata dan larutkan dalam mangkuk kecil: cuka, garam, gula pasir dan air. Lalu masukkan wortel iris dan aduk rata. Cicipi rasanya dan koreksi rasa. Diamkan selama 15 menit atau lebih. Jika acar sudah mempunyai rasa yg meresap, tiriskan acar wortel agar saat diletakkan di bowl, airnya tidak membasahi nasi.

  2. 2

    Rebus Telur sampai kematangan sesuai selera. Kupas dan potong 2. Bersihkan dan cuci brokoli, lalu rebus sampai matang tapi masih renyah.

  3. 3

    Membuat Tempeh bakar: Keluarkan tempe mendoan dr bungkusnya. Lalu olesi permukaan tempe dengan 1 sdm bumbu Teriyaki. Diamkan tempe selama 15 menit atau lebih dalam wadah tertutup dan di dalam kulkas.

  4. 4

    Panaskan wajan anti lengket yg diolesi minyak sayur, gunakan api kecil. Letakkan tempe dan panggang sampai tempe matang dan tampak tanda bakaran di kedua sisinya.

  5. 5

    Gunakan wajan bekas tempe untuk memanggang irisan bawang bombay sampai matang, sisihkan.

  6. 6

    Cincang bawang putih lalu tumis di wajan yg sama, tetap gunakan api kecil. Tumis bawang putih sampai layu, matang dan harum (tidak kering) tambahkan sisa saus teriyaki, aduk sampai saus mendidih, jika saus jadi terlalu lengket, bisa tambahkan 1/2 atau 1 sendok air, saus harus tetap cukup kental agar tidak terlalu meluncur saat diletakkan diatas tempe. Matikan api dan masukkan bawang bombay yg sudah dipanggang.

  7. 7

    Menyusun Tempeh Rice Bowl: Letakkan nasi putih dalam bowl-nya. Letakkan Tempeh Bakar dan selipkan diantaranya bawang bombay. Dibagian atas tempe, oles/siramkan seluruh sisa bumbu teriyaki-nya. Letakkan acar wortel, rebusan brokoli, dan telur rebus. Jika DIPERLUKAN: siapkan mayonaise di tempat terpisah/plastik ziplock

  8. 8

    Tempeh Rice Bowl sudah siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Binti Sae
Binti Sae @bintisae
pada
Bogor, Jawa Barat
Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa