Kolak Pisang Kuah Coklat

Nurul Fathimah
Nurul Fathimah @imehchibi
Jakarta Timur

Ceritanya beli pisang, murah 1 sisir 10ribu. Karena saya ga hafal jenis pisang kecuali Cavendish, ambon dan pisang tanduk, saya asal beli hahaha. Ga cek ricek. Ternyata pisang raja uli, yg masih belum terlalu matang. Karena udah kepengen pisang, akhirnya saya bikin kolak, dengan tambahan coklat. Rasanya super legit dan harum juga segar karena ada jahenya.

Kolak Pisang Kuah Coklat

8 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya beli pisang, murah 1 sisir 10ribu. Karena saya ga hafal jenis pisang kecuali Cavendish, ambon dan pisang tanduk, saya asal beli hahaha. Ga cek ricek. Ternyata pisang raja uli, yg masih belum terlalu matang. Karena udah kepengen pisang, akhirnya saya bikin kolak, dengan tambahan coklat. Rasanya super legit dan harum juga segar karena ada jahenya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sisirpisang raja uli
  2. 80 grplam sugar
  3. 1/2 sdtdark cocoa
  4. Sejumputgaram
  5. 70 mlsantan kemasan (merk klatu)
  6. 1 lembardaun pandan
  7. 1/2 ruasjahe
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih

  2. 2

    Masukkan pisang yg sudah dipotong. Masukkan juga daun jeruk, daun pandan dan jahe. Rebus hingga pisang empuk

  3. 3

    Masukkan bubuk coklat, gula dan garam, aduk hingga larut. Didihkan sebentar.

  4. 4

    Matikan api, biarkan kolak hangat.

  5. 5

    Tuang santan, aduk santan hingga rata.

  6. 6

    Sajikan hangat maupun dingin sama sama enak 😍

  7. 7

    Tips 1: jangan masukkan gula sebelum pisang empuk sesuai keinginan.

  8. 8

    Tips 2: agar santan tidak menjadi kolestrol jahat, jangan rebus santan hingga mendidih. Karena santan Akan jd kolestrol jahat jika dipanaskan denham suhu tinggi. Saya lebih suka memberikan santan saat siap dihidangkan hangat2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Fathimah
Nurul Fathimah @imehchibi
pada
Jakarta Timur
Berbagi resep rumahan. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa