Pepes Ayam

Lely
Lely @lely_lufti
Jakarta

Alternative cara memasak ayam tanpa digoreng, selain lezat, juga sehat.

Pepes Ayam

15 orang berencana membuat resep ini

Alternative cara memasak ayam tanpa digoreng, selain lezat, juga sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan, potong 12
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sdmminyak goreng utk menumis
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk (opsional)
  7. Daun pisang utk membungkus
  8. Bumbu iris :
  9. 3 btgsereh, bg putihnya, potong2 serong
  10. 5 lbrdaun salam, potong 2
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 7cabe keriting
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu2 (sy dgn blender), tumis hingga language hilang.

  2. 2

    Campur ayam, bumbu halus dan telur, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Potong daun pisang uk 20x20, letakan bumbu iris, campuran ayam, bungkus, eratkan dgn biting. Kukus 25-30 mnt. Angkat, dinginkan. Bakar pepes dgn wajan anti lengket/bara sesaat sblm dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lely
Lely @lely_lufti
pada
Jakarta
"food is my passion, so is cooking"..cuma ibu2 biasa yg cinta makanan dan masak... suka eksperimen dan mencoba semua jenis masakan..I welcome you to my food journey..😍😍Instagram : @lely_lufti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa