Pepes Ayam

OpiBun
OpiBun @opibun
Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#MurahMeriah #komunitaspaders
#cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

Pepes ayam resep warisan ibunda tercinta ini saya share, semoga pahalanya mengalir untuk beliau.. kunci suksesnya, jangan pelit bumbu 👍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 14
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 5 batangdaun bawang, potong 2cm
  4. 6 ikat kecildaun kemangi, petiki
  5. 5 buahtomat merah, potong2
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaGula pasir
  8. Daun pisang untuk membungkus
  9. Bumbu Halus
  10. 4 buahcabe merah besar
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 8 butirbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5 cmjahe
  15. 6 cmkunyit
  16. 5 cmkencur
  17. 6 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, bilas

  2. 2

    Campurkan ayam dengan bumbu halus, tomat dan daun bawang. Aduk rata

  3. 3

    Siapkan 2 lembar daun pisang, letakkan daun kemangi, sendokkan ayam berbumbu diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. (Saya bungkus per 1 potong ayam dan per 3 potong ayam)

  4. 4

    Siapkan panci pengukus. Kukus pepes ayam hingga matang. Panggang diwajan teflon ketika ingin disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
OpiBun
OpiBun @opibun
pada
Bogor, Jawa Barat, Indonesia
Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat
Lebih banyak

Komentar (2)

dalilahalbarr
dalilahalbarr @cook_9906582
Ngukusnya sampai matang berapa lama?

Resep Serupa