Raw Cake Ubi Cokelat

Siti Nur Hardiani
Siti Nur Hardiani @Hadianisiti
Cimahi

Punya ubi dan bosan kalau hanya direbus. Kepikiran bikin raw cake, dan yaa dicoba bikin raw cake ala ala saja. Sebenarnya ga raw raw banget sih resep ini, karena ubinya dikukus dulu. Tapi, insya Allah cake ini lebih sehat. Gluten free totally, ada kandungan seratnya, dan manisnya pun bisa disesuaikan dengan selera. Untuk resep ini, karena saya ingin tidak terlalu manis, maka madu yang digunakan pun tidak terlalu banyak. Boleh ditambah jika ingin lebih manis. Selamat mencoba.

Raw Cake Ubi Cokelat

28 orang berencana membuat resep ini

Punya ubi dan bosan kalau hanya direbus. Kepikiran bikin raw cake, dan yaa dicoba bikin raw cake ala ala saja. Sebenarnya ga raw raw banget sih resep ini, karena ubinya dikukus dulu. Tapi, insya Allah cake ini lebih sehat. Gluten free totally, ada kandungan seratnya, dan manisnya pun bisa disesuaikan dengan selera. Untuk resep ini, karena saya ingin tidak terlalu manis, maka madu yang digunakan pun tidak terlalu banyak. Boleh ditambah jika ingin lebih manis. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
2 porsi
  1. 1 buahubi ukuran sedang
  2. 4 sdmminyak kelapa (VCO)
  3. 2 sdmmadu murni (saya pakai madu uray)
  4. 3 sdmcocoa powder
  5. secukupnyakacang almond panggang (optional)
  6. 3 buahstrawberry (optional)
  7. secukupnyagaram himalaya

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Kukus ubi sampai empuk.

  2. 2

    Haluskan ubi yg telah dikukus.

  3. 3

    Setelah halus, tambahkan 1,5 sdm cocoa powder, 1 sdm madu dan 2 sdm VCO.

  4. 4

    Aduk-aduk adonan ubi hingga tercampur semua bahan dan hingga kalis.

  5. 5

    Masukkan adonan ubi ke dalam wadah cetakan, kemudian simpan di freezer sambil membuat lapisan cokelatnya.

  6. 6

    Campurkan 2 sdm VCO, 1 sdm madu, sejumput garam himalaya dan 2 sdm cocoa powder.

  7. 7

    Aduk hingga tercampur dengan baik, kemudian tambahkan kacang almond.

  8. 8

    Ambil adonan ubi dari freezer, tata strawberry di atasnya, dan kemudian tuangkan adonan cokelat diatasnya.

  9. 9

    Masukkan ke dalam freezer selama minimal 2 jam. Cek jika cake sudah bisa dipisahkan dari wadah cetakan, berarti sudah jadi dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Nur Hardiani
Siti Nur Hardiani @Hadianisiti
pada
Cimahi
Akun ini insya Allah menjadi jurnal pribadi untuk berusaha hidup lebih sehat, yang dimulai dengan makanan. Be more mindful over munch. What you eat is what you are.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa