Campur ulekan bawang putih dg tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan penyedap.

Tambahkan air panas secukupnya. Aduk rata hingga adonan mengental (tidak encer dan tidak keras).

Beri irisan daun bawang. Aduk rata.

Potong tahu menjadi 2 sehingga bentuknya menjadi segitiga. Kemudian walik (balik).

Masukkan adonan tepung ke dalam tahu yg sudah dibalik.

Panaskan wajan.

Masukkan tahu walik ke dalam wajan.

Goreng dg menggunakan api sedang hingga tahu walik berwarna coklat keemasan.