Bersihkan udang buah ekor dan kepala nya.kemudian lumuri dengan jeruk nipis.tahu di potong2 dadu beri sedikit royco.

Semua bumbu di giling halus,aku d blander aja bun biar cepet.

Tahu di goreng sampai agak kering.kemudian lanjut dengan udang d goreng smpai brubah kulit ny warna keorenan.

Setelah selesai menggoreng udang dan tahu.minyak nya di ganti ya bun,biar pas goreng cabe gak item warna nya.

Panaskan minyak,kemudian masukan cabe,aduk2 biar gak angus kemudian tambahkan gula+garam+penyedap rasa.tunggu sampai cabe tidak bau langu.matikan kompor

Masukan tahu dan udang jd satu aduk2 bersama cabe.tarok dalam piring.

Sambal udang pedas manis siap di hidangkan