Tongseng Daging Sapi

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramdaging sapi
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh
  4. 2 buahtomat
  5. cabai rawit (sesuai selera)
  6. 5 butirbawang merah
  7. 2 butirbawang putih
  8. 1/2kol putih
  9. Bumbu halus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi, beri sedikit garam. Tunggu sampai setengah matang

  2. 2

    Setelah daging setengah matang, tiriskan, simpan air rebusan kaldu*, sisihkan

  3. 3

    Siapkan wajan, beri minyak dan masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, daun salam, dan sereh, tumis sampai harum

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, tumis sebentar kemudian masukkan daging yang sudah direbus. Tumis dan ratakan semua bumbu

  5. 5

    Setelah bumbu merata, masukkan air kaldu*, biarkan daging terendam dan rebus sampai empuk (kurang lebih setengah jam)

  6. 6

    Bumbui dengan gula, garam, dan lada, koreksi rasa. Tambahkan air bila daging belum empuk

  7. 7

    Setelah daging empuk dan kuah gulai mulai mengental, tambahkan kecap manis sesuai selera

  8. 8

    Koreksi rasa, masukkan kol putih yang sudah dipotong2, aduk dan biarkan matang

  9. 9

    Tambahkan irisan tomat segar dan cabai rawit utuh sesuai selera

  10. 10

    Tongseng daging sapi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
trivinaya
trivinaya @cook_13518138
pada
ugm, yogya.
#sharingiscaring
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa