Model Gandum Kuah Daging
Kali ini saya memasak menggunakan bhn seadanya di dapur & kulkas saja, tdk belanja lagi.
Model Gandum Kuah Daging ini makanan kekinian yg tdk asing lg di Palembang, krn menggunakan kuah kaldu daging & tetelan daging sapi, org Palembang sering menyebutnya Kuah Arab.
Model merupakan slh satu makanan atau jajanan khas Palembang, yg konon katanya Model ini turunan dari Pempek Kapal Selam. Model ada dua macam : Model Ikan dan Model Gandum. Kalo model ikan berbahan dasar sama dgn pempek yaitu ikan giling, tp isian pd Model menggunakan Tahu bkn Telor seperti pempek. Sedangkan model gandum berbahan dasar tepung gandum atau tepung terigu saja alias tanpa ikan & tanpa isian. Adonan pun menyerupai roti goreng.
#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#kuraskulkas
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadindonesia
#tidaksekedarmasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#kamismanis_cookpad
#wongkitogalo
Model Gandum Kuah Daging
Kali ini saya memasak menggunakan bhn seadanya di dapur & kulkas saja, tdk belanja lagi.
Model Gandum Kuah Daging ini makanan kekinian yg tdk asing lg di Palembang, krn menggunakan kuah kaldu daging & tetelan daging sapi, org Palembang sering menyebutnya Kuah Arab.
Model merupakan slh satu makanan atau jajanan khas Palembang, yg konon katanya Model ini turunan dari Pempek Kapal Selam. Model ada dua macam : Model Ikan dan Model Gandum. Kalo model ikan berbahan dasar sama dgn pempek yaitu ikan giling, tp isian pd Model menggunakan Tahu bkn Telor seperti pempek. Sedangkan model gandum berbahan dasar tepung gandum atau tepung terigu saja alias tanpa ikan & tanpa isian. Adonan pun menyerupai roti goreng.
#PekanInspirasi
#Pekan_JajananDaerah
#kuraskulkas
#cookpadcommunity_palembang
#cookpadindonesia
#tidaksekedarmasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#kamismanis_cookpad
#wongkitogalo
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan model gandum dahulu.
- 2
Campurkan semua bahan model gandum, tambahkan airnya sedikit demi sedikit, sampai tidak lengket di tangan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai selera. Diamkan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 3
Setelah mengembang, goreng hingga matang, gunakan api kecil saja biar rata ke dalam adonan matangnya. Tiriskan.
- 4
Selanjutnya kita bikin kuah daging. Siapkan bahan kuah, termasuk bahan pelengkap.
- 5
Didihkan air 1 liter. Masukkan daging sapi + tetelan hingga empuk.
- 6
Sambil menunggu daging empuk, tumbuk/haluskan bumbu kuah : bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum.
- 7
Setelah daging empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata. Tes rasa. Matikan kompor.
- 8
Penyajian : iris-iris model gandum sesuai selera, taruh di piring atau mangkok. Tambahkan bahan pelengkap. Terakhir tuang kuah daging secukupnya. Aduk rata.
- 9
Model Gandum Kuah Daging pun siap disantap saat hangat. Bisa ditambahkan sambal ijo atau cuko pempek.
Resep Serupa
-
Model Gandum Kuah Daging Model Gandum Kuah Daging
Mungkin masih banyak yang belum tau dengan model yang satu ini. Karena biasanya yang terkenal itu model ikan kuah udang. Model gendum kuah daging ini seperti roti yang dimakan sama sup daging rempah. Di Palembang pun masih banyak yang belum tau kalo sebenernya model gendum ini disajikan dengan kuah daging. Tapi kalo kita temui dipinggir jalan atau digerobakan hampir tidak ada yang menjual model gendum dengan kuah daging ini. Mereka hanya menyediakan model gendum kuah udang seperti model ikan. Maka gak heran kalo yg pesan mintanya model gendum campur tekwan, model campur (gendum+ikan) atau model gendum mie. Aahh pokoknyo semua nikmat..saya yakin cuma ada di Palembang yang seperti ini 😁#CookpadCommunity_Palembang
-
Model Gandum Kuah Daging Model Gandum Kuah Daging
Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7278808Masih dari hasil cooking class bersama mba @cook_ummifaizfaqihNote :1 resep kuah bisa utk 2x resep model gandum.#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke19#CookingClasswongkito_LailyAgustien#makanankhasdaerah
-
Model Gandum Kuah Daging Model Gandum Kuah Daging
Andalan kalo udah bosan masakan bersantan saat lebaran...andalan juga di kala hujan...masaknya mudah..abisnya cepet..
-
Model Gandum Kuah Daging Palembang Model Gandum Kuah Daging Palembang
Model gandum khas palembang pake daging sapiEnak bangettt 🤤
-
Model Gendum Kuah Daging Model Gendum Kuah Daging
Model khas Palembang merupakan kuliner dengan olahan pempek yang dicampur dengan kuah. Model gandum merupakan varian lain dari model ikan yang bahan dasar pengolahannya adalah gandum.Makanan khas Palembang ini cukup familiar disajikan untuk santapan pendamping. Kuahnya biasa orang2 buat sama seperti model ikan pada umumnya, tapi banyak orang tidak tahu bahwa, kuah khas dari model gendum ini adalah kuah daging, yang rasanya segar dan kaya rempah. (Sumber : kumparan.com)Source resep : @cook_ummifaizfaqih#wongkito_kayokuliner#CookpadCommunity_palembang#CookpadCommunity_id#cookpad_id#pekanposbar#menjamuMamah#hidanganTradisional
-
Model Gendum Kuah Daging Model Gendum Kuah Daging
Cooking class #cookpadcommunity_palembang makanan khas palembang yang jarang ditemui model gendum kuah daging... biasanya kl di mamang grobakam model gemdumnya kuah udang biasa...Source : @cook_ummifaizfaqih#resepwongkito#cookingclasswongkito_lailyagustien#pejuanggdenbatikapron
-
Model Gendum Kuah Daging Model Gendum Kuah Daging
Minggu ini spatula 3C belajar kuliner khas Palembang bareng mbak @Dapursesma . Setelah bingung memilah dan memilih mau bikin apa akhirnya memutuskan masak model gendum saja. Suka sekali dengan kuah daging tanpa santan seperti ini. Segar sekali dan wangi rempahnya enak banget.SC : @Dapursesma#CookingCommunityClass_KulinerKhasPalembang#Spatula3C_DapurSesma#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Model Gandum Kuah Daging Sapi Dadakan Model Gandum Kuah Daging Sapi Dadakan
Snack sore utk pak tukang yg lg kerja pasang teralis tangga..., sekalian jg buatin anak2.ku yg br plg les mipa...Ini jg resep dr alm.mama mertua, asli resep org plg..., kl beliau kuahnya sering pake dr kuah sisa sop daging, jd dagingnya sdh lembut,, tinggal tambahin masoyi/kapulaga & gulmer, kl kuahnya tinggal dikit, tambahin air lagi, lada & tumisan duo bawang lg., jgn lupa koreksi rasanya.. . biar nampol rasanya#Resepwongkito#Cookpadcommuniy_palembang
-
Model Gendum Kuah Daging Model Gendum Kuah Daging
Hai, moms. Hari ini aku bikin makanan khas Palembang namanya model gendum kuah daging. Yuk disimak resepnya.#cloverdandelion17 #ResepWongKito #ModelGendum #PesonaKulinerIndonesia#RamadanCamp_Misi2 #IdeMasakFyi, adonan untuk modelnya sendiri tidak membutuhkan telur dan hasilnya nanti garing diluar dan empuk di dalam. Dan ketika dibelah penampakan dalamnya berongga mirip cakwe. Lagipula ketika disiram kuah panas nanti modelnya akan mengembang lagi dan lembut.
-
Model Gendum Kuah Daging Model Gendum Kuah Daging
Hasil dari #CookingClassWongKito_LailyAgustien terima kasih ilmunya mba @cook_ummifaizfaqih 🤗#ResepWongKito#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoMakanTahuTempe#TahuTempe#ModelGendum
-
Model Gandum Kuah Arab Model Gandum Kuah Arab
Alhamdulillah bisa ikut meet up bareng Cookpad Community Palembang, plus bikin Model Gandum ala Sultan🥰❤️😀Kita bikinnya dibimbing ahlinya langsung lho, terima kasih Mbak @cook_ummifaizfaqih sudah sharing ilmunya semoga selalu lancar rezeki Pempek Ummi_nya y Mbak🥰❤️😘🙏Source: @cook_ummifaizfaqih#pejuanggoldenbatikapron#CookingClassWongKito_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang
-
Model gendum kuah daging mantap Model gendum kuah daging mantap
Masakan favorit untuk acara sederhana.. enak dan hemat 😂
Hanna Soraya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar