Nugget Ayam Sayur No MSG

Name: Nugget Ayam Sayur No MSG
Yield: 1 Loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam fillet; 2 butir telur ayam; 2 buah wortel ukuran sedang, parut kasar menggunakan parutn keju; 3 buah brokoli ukuran sedang, ambil kuntumnya saja; 1 batang daun bawang, ambil yg hijaunya saja.. Iris tipis; 1 batang daun seledri, iris tipis; 1 biji pala ukuran kecil, parut kasar; 1 sachet susu bubuk kemasan 27gr; 5 sdm munjung tepung terigu; 4 sdm munjung tepung tapioka; secukupnya Gula & garam; Bumbu Halus; 4 siung bawang putih; 1/3 sdt lada bulat; Bahan pencelup; 1 butir telur; Tepung panir

Dian Lestari Rahayu @dianlestarirahayu91

Tangerang

Punya stok dada ayam fillet.. Tanya suami mau dibikin chicken steak atau chicken crispy aja?? Dijawab mau nugget aja bund, tapi dipakein sayur.. Karena udah sering bikin jadi langsung bilang okelah.. Suami gendut, saya bahagia 😂✌

Lebih banyak

Nugget Ayam Sayur No MSG

Dian Lestari Rahayu @dianlestarirahayu91

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

1 Loyang

500 grdada ayam fillet
2 butirtelur ayam
2 buahwortel ukuran sedang, parut kasar menggunakan parutn keju
3 buahbrokoli ukuran sedang, ambil kuntumnya saja
1 batangdaun bawang, ambil yg hijaunya saja.. Iris tipis
1 batangdaun seledri, iris tipis
1 bijipala ukuran kecil, parut kasar
1 sachetsusu bubuk kemasan 27gr
5 sdm munjungtepung terigu
4 sdm munjungtepung tapioka
secukupnyaGula & garam
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
1/3 sdtlada bulat
Bahan pencelup
1 butirtelur
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Blender dada ayam & telur hingga halus..
2

Sebelumnya rebus dahulu brokoli hingga lunak, lalu cincang kasar..
3

Campur wortel, brokoli, daun bawang, seledri & pala dalam satu wadah..
4

Tambahkan daging ayam kedalam sayuran lalu aduk rata.. Masukkan susu bubuk, tepung terigu & tepung tapioka.. Aduk rata sampai kira² adonannya agak padat.. Jika dirasa adonan terlalu encer/lembek boleh tambahkan tepung terigu..
5

Masukkan bumbu halusnya, tambahkan gula & garam.. Boleh ditambah lada halus sampai rasanya sesuai selera..
6

Panaskan kukusan lebih dahulu.. Siapkan loyang yg sudah diolesi mentega, lalu tuangkan adonan kedalam loyang.. Kukus ±30 menit / sampai matang.. Jangan lupa test tusuk
7

Setelah matang, dinginkan dahulu adonannya.. Lalu potong²
8

Siapkan adonan pencelup.. Celupkan dahulu nugget kedalam telur dan terakhir gulingkan di tepung panir..
9

Tips : 1. Saat merebus brokoli, campur air rebusan dgn sedikit garam.. Tujuannya agar hewan² yg bersembunyi didalam brokoli bisa keluar & mati.. 2. Palanya diparut untuk menghilangkan aroma amis pada ayam..
10

Untuk proses penyimpanan, simpan ditempat tempat tertutup dan taruh di freezer.. Percobaan yg sudah saya lakukan bertahan sampai 8 hari