Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~Lapek sagan ini adalah makanan khas Sumatera Barat ya 🥰 bisa dijadikan alternatif cemilan selain bolu2an ketika punya pisang yg matang banget dirumah. Dicoba yuk umm~ seliter beras ketan bisa jadi banyak loh 😍 kasih tetangga juga yukkNote1. Perbandingan beras ketan:pisang = 1:2Ini yg paling pas menurut ummu2. Pakai pisang yg sudah sangat matang. Lapek akan lebih enak, aroma pisang dapat, dan tidak ada rasa asam2 pisang pd lapek. Hanya saja, adonan lapek dg pisang yg sangat matang lebih berair. Jd mesti lebih sigap dlm membungkusnya.3. Berdasarkan pengalaman ummu. Lapek pisang matang akan lebih hambar dibanding adonan lapek pisang. Jadi, buat adonan lapek pisang lebih manis. Agar ketika matang, lapek pisang manisnya pas.4. Aslinya. Beras ketan hanya di rendam semalaman dg air. Tapi ummu lebih suka beras ketan yg d aron terlebih dahulu karena menghasilkan tekstur lapek sagan yg lebih lembut dan merata.5. Bungkus tutup dandang dg kain lap utk menghindari tetesan air jatuh k lapek sagan.BismillaahLAPEK SAGANby @qiyamskitchen

Lapek sagan adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat khususnya daerah sasak kec. Sasak ranah pesisir kab pasaman barat.

Dirumah ada beras ketan sama pisang kepok, dikasih mamak beberapa hari lalu.Mumpung si bis kecil lagi boci..pengen bikin cemilam buat nemenin ngopi ci bosbesar.Ingat di buku resep ada resep lapek sagan.Penasaran...gogling dulu apa itu lapek sagan.Jajan pasar ala Sumatera Barat rupanya.Cus...bikin...gampang dan enak..tentunya.

Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini....😄 bkin kangen plg kampung....😬

Source : Binti Saehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14749225-lapek-sagan?invite_token=4hHAqJ2p8NNMLAxnVfuGMFMY&shared_at=1621416363Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yg terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Di namakan lapek sagan krn orang yg membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Mari kita bahas apa perbedaannya, kali ini kita lihat perbedaan dengan lapek bugih yang lebih dulu ada dibandingkan lapek sagan.Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung, sedangkan lapek bugih menggunakan ketan yang ditumbuk menjadi tepung lalu diberi santan. Kedua, kelapa dari lapek sagan ini hanya perlu diparut saja, sedangkan untuk lapek bugih terdapat isi kelapa yang kelapanya itu dijadikan “aluo”, yaitu kelapa yang dicampurkan dengan “gulo saka” atau gula aren. Lalu dari segi bungkusnya, lapek sagan dibungkus dengan cara yang sederhana saja.Sumber : "google".#LihaiRecook12_Solo#pejuangGoldenApron3#klangenanJajan_solo#huntersInAction#cookpadCommunity_solo#wongsolomasak#timlo_timkomunitascookpadSolo

Biasanya kalau orang sunda, makanan manis yang dibungkus-bungkus daun pisang itu pakai tepung sebagai campuranya. Tapi kalau lapek ini pakai beras ketannya langsung. Menggunakan resep milik @Mimi 4A Cockery (Novi) sy menggunakan bahan seadanya di dapur sy. Sy membuat hampir setengah resep dan menggunakan pisang tanduk, padahal aslinya pakai pisang kepok.Sesuai namanya, lapek sagan atau lapek malas, disebut begitu "katanya" karena selain bahannya mudah didapat, juga mudah dibuat, jadi orang pemalas kayak sy pun langsung tak keberatan untuk bikin wkwkwk😅Lapek sagan untuk #comboanjangsana_tambociyek punya #cookpadcommunity_bogor untuk masakan/hidangan khas Sumatra Barat dari sy minggu ini.Kenyal-kenyal ketan di lapeknya enak banget buat dikunyah-kunyah.. Bikin mau tambuah ciek duo tigoooooo..😅😅

Cemilan ini berasal dari daerah Minangkabau Sumatera Barat yaitu Lapek Sagan.Lapek dalam bahasa minang artinya lepat dan Sagan artinya segan atau malas. Cemilan ini dinamakan lapek sagan karna proses pembuatan nya gampang semua bahan d campur menjadi satu.Saya bikin setengah resep dari resep aslinya 🤗Source @Ayu_MamaAura https://cookpad.wasmer.app/id/r/16326939#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookmembergenkpeda2_ayu#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_Tangerang

Bismillahirrahmanirrahim..Sudah lama sekali saya pernah mencicipi kue ini dan tak tahu namanya. Setelah mencari referensi dari google dengan googling bahan-bahannya, ternyata namanya Lapek Sagan khas dari daerah Minangkabau.Lapek adalah salah satu jenis makanan basah yang dibungkus menggunakan daun pisang. Terdapat bebagai jenis lapek dalam kuliner minang, Ada lapek bugih, lapek nago sari, lapek ubi, hingga lapek sagan. Masing-masing variasi lapek memiliki ciri khas.Dari sekian banyak jenis kue lapek, salah satu adalah lapek sagan, yang terbuat dari campuran beras ketan dan pisang dengan kelapa parut dan gula yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang dengan cita rasa yang manis (rri.co.id)Alhamdulillah ada pisang yang sudah sangat matang tersimpan di kulkas, jadi hari ini eksekusi lagi.#DiKukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DikukusLebihEnak2025#BuahPisang

Surat Untuk Ibu ♥️#22Desember2023BismillaH,Ini adalah camilan sederhana yg berasal dari kampung mama saya Payakumbuh Sumatera Barat.Dulu saat saya masih sekolah, mama sering bikin ini untuk kami santap sore hari beramai-ramai sekeluarga, ramai krn kami ber-6 kakak beradik.Kenapa sering? Krn anti ribet kata mama "dari namanya aja udah tau kalau si Lapek Sagan ini simple" . Ya, "Sagan" itu artinya malas 😂. Lalu ku tanya malasnya dimana? "Krn si beras ketan dg kawan2nya langsung dicampur aduk, bungkus, kukus... gampang kan?" Begitu penjelasan mama.Tapi suer, bagi ku ini camilan ter-enak di dunia dan juga sehat , tanpa gula pasir & tanpa minyak... irit juga tentunya.Mama selalu menginspirasi untuk resep2 yg akan saya upload ke CP hingga saat ini. Di usianya yg ke 74 masih sehat afiah tanpa ada penyakit yg macam2 jaman now. Mungkin krn beliau selalu membuat makanan sendiri di rumah yg auto sehat.Hari ini 22 Desember...Selamat Hari Ibu ♥️ buat MamaCinta mu sehangat masakan-mu 😘#GenerasiTehObeng#CoMBatPRaTA_Ibu#CookpadCommunity_Batam#GenerasiAprontis#BALONChallenge #SuratUntukIbu

Assalamu'alaikum..Lapek sagan adalah penganan khas Minangkabau. Ditilik dari namanya, lapek dalam bahasa Minang berarti lepat, dan sagan artinya malas, 'panyagan'. Dinamakan lapek sagan karena semua bahan dicampur begitu saja jadi satu, dibungkus daun pisang, lalu dikukus hingga matang.Lapek sagan adalah makanan masa kecil saya dulu. Dulu, di Kerinci, kota kelahiran, lapek sagan tidak dibungkus daun pisang, tetapi menggunakan daun waru, ada bau yang khas setelah lapek dikukus.Pisang yang digunakan sebaiknya yang sudah benar² matang. Sy pakai pisang yg biasa dimakan utk pencuci mulut. Namun bisa juga menggunakan pisang kepok, atau pisang ambon.Tema 'maminang' kali ini adalah khusus masakan Minang tanpa minyak. Maka dipilihlah lapek sagan. Alhamdulillah rasanya sesuai harapan, sedap. Mari dicoba..#Basidoncek#Maminang_NanIndakBaminyak#cookpadcommunity_sumbar#JelajahResep#JelajahResepRumahan

Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang. Dinamakan lapek sagan konon karna orang yang membuat lapek sagan ini "sagan karajo" yang berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek lainnya. Jadi orang yang mencetuskan pembuatan lapek sagan ini menyederhanakan pembuatan lapek yang agak sulit menjadi lebih sederhana namun tetap enak.Source: Hestyismyname