Donat JCO KW

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Source: mommy Basmala Iis AlMoktafi

Donat yg empuk, kempus2 dan emang mirip beneran sama Donat tersohor itu. 😊

Selain bisa diuleni manual, untuk mommy yang punya hand mixer biasa, dapat menggunakan hook spiral. Caranya : 5 menit pertama, gunakan speed rendah, lanjutkan 5 menit kemudian dengan speed sedang dam 5 menit terakhir dengan speed tinggi.

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Donat JCO KW

Source: mommy Basmala Iis AlMoktafi

Donat yg empuk, kempus2 dan emang mirip beneran sama Donat tersohor itu. 😊

Selain bisa diuleni manual, untuk mommy yang punya hand mixer biasa, dapat menggunakan hook spiral. Caranya : 5 menit pertama, gunakan speed rendah, lanjutkan 5 menit kemudian dengan speed sedang dam 5 menit terakhir dengan speed tinggi.

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu protein tinggi (aku pakai cakra)
  2. 2 butirkuning telur
  3. 45 grgula pasir
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 4 grragi instant
  6. 100-110susu cair putih (aku pake air kelapa hydrococo, jangan dituang semua, lihat adonannya)
  7. 50 grbutter (bisa diganti margarine)
  8. 2 grgaram halus

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah besar, campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan kuning telur. Setelah rata, masukkan hydrococo, aduk rata kembali

  2. 2

    Uleni hingga kalis dengan hand mixer bertangkai spiral (atau bisa juga diulen manual). Setelah kalis masukkan margarine dan garam. Uleni hingga kalis elastis dan membentuk window stage (kalau adonan dibentangkan, tidak akan mudah sobek. Ini akan membuat adonan roti dan donat menjadi empuk.

  3. 3

    Bulatkan adonan di tengah wadah. Beri sedikit minyak goreng. Tutup dengan serbet sampai mengembang dua kali lipat, sekitar 45-60 menit.

  4. 4

    Sesudah mengembang 2x lipat, uleni sebentar, gilas, kemudian bagi2 @50 pcs. Supaya bentuknya tetap cantik bulat pada saat digoreng nanti, setelah dibulatkan, letakkan adonan pada kertas baking yg dipotong kecil2 ya mom. Aku kebetulan punya paper utk alas bakpao jadi kupake aja. Bisa juga pakai kertas nasi coklat yg dipotong kecil2 ya mom. Istirahatkan lagi 15-20 menit hingga adonan terasa ringan. Jangan lupa tutup wadah dengan serbet

  5. 5

    Sesudah itu, lubangi donat dengan pangkal spuit sehingga rapi, mom

  6. 6

    Panaskan minyak dengan api kecil supaya donat matang dalamnya dan luarnya tidak gosong. Ambil 1 adonan, balik lalu ceburkan dalam panci / wajan sambil mencabut kertas bakingnya. Goreng donat dengan satu kali balik agar tidak menyerap minyak. Bisa gunakan sumpit waktu menggorengnya supaya tetap bulat cantik.

  7. 7

    Angkat dan tiriskan di atas cooling rack. Biarkan dingin, lalu “Dandani” dengan butter cream dan meses atau cukup taburi gula halus🤤

  8. 8

    Bikin lagi kali ini “bedakan” meses merah menyambut HUT RI😍

  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Mama Tri
Dapur Mama Tri @DapurMamaTri
Air kelapa dsni untuk apa yah mbak??

Resep Serupa