Chilli Oil Gaya Ndi
Udah nyobain beberapa resep chilli oil, kali ini yang paling cocok buat Ndi. Tahan lebih dari 3 bulan, caranya lebih mudah dan praktis. Aromanya juga awet.
Chilli Oil Gaya Ndi
Udah nyobain beberapa resep chilli oil, kali ini yang paling cocok buat Ndi. Tahan lebih dari 3 bulan, caranya lebih mudah dan praktis. Aromanya juga awet.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahannya
- 2
Panaskan minyak sayur dalam panci dengan ukuran panas sedang. Pada saat bersamaan, sangrai sechuan peppercorn, daun salam, kayu manis, kapulaga, bunga lawang sampai agak berasap dan kapulaga/ cardamom agak mengembang. Ndi pakai green cardamom utk aroma manis dan black cardamom utk aroma smokey.
- 3
Masukkan bahan yg di sangrai kedalam minyak sayur yang sudah panas. Kecilkan api. Aduk perlahan. Masak selama 4-5 menit atau sampai terlihat minyaknya agak mendidih.
- 4
Siapkan botol tahan panas, masukkan bubuk cabe & crushed pepper dan garam, aduk jadi satu. Siapkan saringan (Ndi nggak mau peppercornnya masuk dlm chilli oil). Setelah sekitar 5 menit, tuangkan dan saring minyak panas kedalam botol. Biarkan minyaknya bereaksi dengan cabe bubuk dalam botol. Tambahkan kayu manis, daun salam dan star anise ke dalam botol, biarkan sampe dingin baru ditutup.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chilli Oil Chilli Oil
Aku ud beberapa kali share resep chilli oil. Kali ini agak beda sama yang terakhir , caranya lebih simple dan tanpa ebi.
-
Chilli Oil Chilli Oil
Chilli oil ini percobaan kedua, alhamdulillah hasilnya jauh lebih bagus dari yg pertama.Banyak banget resep bersliweran bikin chilli oil dan pasti beda2 juga hasilnya, karena tekniknya beda juga.Kali ini sy bikin ngikutin resepnya bunda Didi (diah didi) di ig, dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah hasilnya cukup oke menurut sy, pedes nampol, asin dan manisnya ada, wangi rempah juga. Cocok buat cocolan dimsum, gyoza, dll.#GAS2025#AromaRempah#TimloSolo_HarumRempah#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Chilli Oil Chilli Oil
Ceritanya latah nih,,, krn tmn2 dr Semangcook bbrp minggu lalu pada bahas chili oil, tp blm tertarik buat bikin, eh teman2 tongkrongan jg pada bahas wonton Chilli oil dong, mereka pada beli... 😂 jd tergugah rasa ingin buat sendiri bukannya ikut beli juga 🤔.. mana yang di bahas wonton ama cabe2 an... mumpung ada stok cabe merah di kulkas, dari 50 gr cabe segar aku panggang aja sampe setengah kering. Dan ada penambahan cabe bubuk agar lebih pedas.😅Kali ini bikin pake resep mbk @BundaArdhanKitchen ,, yang aku modif dengan dikit tambahan,, untuk bunga lawang aku pake printilan2 sayang dong kalo gk dipake,, 🤭#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#BalonChallenge#YangBikinEnak
-
Chilli Oil Chilli Oil
Halo! Sebagai pencinta Chinese food dan makanan pedes aku suka bgt stock chilli oil di rumah. Ini resepnya gampang banget, bahan-bahannya juga gampang dicari. Semoga bermanfaat bagi kalian yg mau coba🥰
-
Chilli Oil Chilli Oil
BismillahNyetok chilli oil utk cocolan dimsum atau teman makan mie. Kalau beli harganya lumayan. Mending bikin sendiri jadinya hemat. Bikinnya juga mudah kok.#homemade#CookpadCommunity_Palembang
-
Chilli Oil Chilli Oil
Bismillah,Minggu ini #BALONChallenge kita temanya #RempahRempah. Biasanya rempah-rempah digunakan sebagai bumbu aromatik pada masakan. Selain itu rempah-rempah juga memiliki segudang manfaat dan khasiat bagi tubuh kita.Selama ini saya penasaran dengan Chilli oil yang sering kita jumpai pada restoran dengan menu Chinese food.Sempat ada "kecelakaan" ketika baru matang Chilli oilnya, anak saya main ambil cabenya, dikira sambal apa...jadi harap maklum kalau difoto koq minyaknya terlihat berlebih.Alhamdulillah dengan resep ini cabe kering yang saya miliki jadi bermanfaat..Daripada penasaran yuukk lah kita buat. Ini simpel koq buatnya..Inspirasi resep dari @viavie#BalonKombes_minggu17#CookpadCommunity_Bekasi
-
Chilli Oil Chilli Oil
Seperti teman-teman cookpad yang biasa nyetok macem2 sambal di kulkas, saya juga punya kebiasaan nyetok chilli oil buat dipakai dalam berbagai masakan, seperti mie, mapo tofu, atau gyoza. Warna merahnya selalu bikin nafsu makan saya meningkat. Pembuatannya juga gak sulit kok. Hanya saja kali ini saya bikin yang menggunakan lada Szechuan, untuk merasakan sensasi "numb" yang dihasilkan oleh lada tsb.
-
Chilli Oil Chilli Oil
Alternatif saus untuk masakan apa aja, mie bisa, nasi bisa, ayam, daging dan ikan juga bisa.Chilli oil ini bisa disimpan sampai 2 minggu.
-
-
Chilli Oil Chilli Oil
Pernah mencoba sambal seperti ini di sebuah restoran, biasanya dihidangkan untuk dimsum tapi dimakan dengan nasi goreng atau makanan lain juga enak.Mencoba buat sendiri di rumah, Alhamdulillah bisa dinikmati oleh keluarga dan mereka suka.
-
-
Chilli Oil Chilli Oil
Kudu stok sih buat bumbu banyak menu. Terutama cocolan untuk berbagai dimsum, cocok pisan.#resepnahes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar