Balakutak kuah cabe hijau

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Pingin banget nulis" resep seperti dulu, tapi karena keribetan buka aplikasi cookpad setelah diperbaharui perasaan jengkel & kesel itu jadi ada yang akhirnya perasaan malas lah yang menang.
Untung aja mamah selalu memberi spirit untuk berjuang hehe
Kucoba lagi ah...kali ini bikin seafood aj

#PejuangGoldenApron2

Balakutak kuah cabe hijau

9 orang berencana membuat resep ini

Pingin banget nulis" resep seperti dulu, tapi karena keribetan buka aplikasi cookpad setelah diperbaharui perasaan jengkel & kesel itu jadi ada yang akhirnya perasaan malas lah yang menang.
Untung aja mamah selalu memberi spirit untuk berjuang hehe
Kucoba lagi ah...kali ini bikin seafood aj

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 800 grbalakutak
  2. 8 butirbawang putih
  3. 6 butirbawang merah
  4. 1 buahbawang Bombay
  5. 4 butirkemiri
  6. sesuai seleraRawit
  7. 3 cmkunyit
  8. 2 ruas jarijahe
  9. 2 bijicabe merah besar
  10. 100 grcabe hijau
  11. 1 buahtomat
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. secukupnyaGaram & bumbu kaldu
  15. 2 smkrim creamer
  16. secukupnyaMinyak
  17. 400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan"

  2. 2

    Iris" bawang Bombay, cabe hijau, tomat, cabe merah & rawit (boleh utuh) sisihkan

  3. 3

    Geprek sereh satukan dengan daun salam & daun jeruk

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit & jahe, serta kemiri

  5. 5

    Panaskan minyak tumis bawang Bombay sampai harum, masukan sereh salam & smua bumbu kecuali tomat & cabe merah begitu juga dengan balakutaknya aduk pelan siram air,

  6. 6

    Setelah air agak menyusut masukan cabe merah & tomat koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor....jadi deh

  7. 7

    Catatan...biar daging balakutak tidak alot jangan terlalu lama memasaknya.. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa