Tteokki Ria SW Ala-ala

Dapur Lintang
Dapur Lintang @dapur_lintang
Jember - 🆔

Lihat Youtube pengen banget nyobain tapi tidak memungkinkan karena tempatnya jauh. Iseng2 cobain walaupun gak tau rasa aslinya bagaimana hehhe. Selamat mencoba.

Tteokki Ria SW Ala-ala

2 orang berencana membuat resep ini

Lihat Youtube pengen banget nyobain tapi tidak memungkinkan karena tempatnya jauh. Iseng2 cobain walaupun gak tau rasa aslinya bagaimana hehhe. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. bahan tteok
  2. 3 sdmtepung ketan
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 7 sdmtepung terigu
  5. Air hangat secukupnnya
  6. bahan pencelup
  7. 4 sdmtepung terigu
  8. 3 sdmsirup buah sesuai selera
  9. 12 sdmsusu cair
  10. bahan tambahan
  11. 5 sdmtepung terigu
  12. 200 grtepung roti
  13. Secukupnyaminyak
  14. bahan saus keju
  15. 1 bungkuskeju chedar kraft ukuran kecil, parut halus
  16. 7 sdmsusu cair atau secukupnya hingga mengental
  17. bahan saus coklat
  18. 80 grcoklat batang (bisa coklat dove/delfi ukuran kecil), parut
  19. 7 sdmsusu cair atau secukupnya hingga mengental

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan pencelup. Campurkan seluruh bahan pencelup dan aduk hingga adonan tidak terlalu kental namun juga tidak terlalu cair seperti adonan pencelup ayam goreng.

  2. 2

    Siapkan bahan untuk tteok. Campurkan semua tepung,, tambahkan air hangat secara perlahan sambil diuleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk serta adonan tidak lengket di wadah.

  3. 3

    Bentuk adonan memanjang atau sesuai selera.

  4. 4

    Rebus adonan hingga matang atau muncul ke permukaan

  5. 5

    Potong adonan yang telah matang berukuran kecil atau mudah digigit.

  6. 6

    Gulingkan tteok yang telah matang ke tepung terigu sedikit dan tepuk2 gar tepungnya berkurang, celupkan ke adonan pencelup.

  7. 7

    Gulingkan kembali tteok ke tepung roti dan pijit perlahan agar tepung roti melekat pada tteok.

  8. 8

    Setelah semua tteok telah diberi adonan lengkap, goreng dengan api sedang hingga tteok berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

  9. 9

    Siapkan saus keju. Panaskan air pada panci. Campur parutan keju dengan susu secara perlahan dan tempatkan pada mangkok tahan panas. Letakkan mangkok pada air yang di masak pada panci sambil terus diaduk hingga keju mencair, tambahkan susu apabila diperlukan.

  10. 10

    Siapkan saus coklat. Panaskan air pada panci. Campur parutan coklat dengan susu secara perlahan dan tempatkan pada mangkok tahan panas. Letakkan mangkok pada air yang di masak pada panci sambil terus diaduk hingga coklat mencair, tambahkan susu apabila diperlukan.

  11. 11

    Siapkan wadah. tata tteoki yangbtelah digoreng, saus keju, dan saus coklat. Sajikan selagi hangat bersama teh atau minuman dingin. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Lintang
Dapur Lintang @dapur_lintang
pada
Jember - 🆔
Anak kos belajar masak.📸IG @lintang_asih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa