Putu Ayu Ketan Hitam

tinakhajar
tinakhajar @tinakhajar_1309

Sedang punya tepung ketan hitam,tapi pengen dibikin yang beda,biasanya saya suka bikin Bolu Ketan Hitam Kukus..kalau skrg pengen yang dicetak cetak kecil2 deh..pilihan jatuh ke resep Linda Prayogo bikin Putu Ayu Ketan Hitam..Enaaakk apalagi ditambah ada kelapa parut diatasnya..jd gurih..sedap

Putu Ayu Ketan Hitam

Sedang punya tepung ketan hitam,tapi pengen dibikin yang beda,biasanya saya suka bikin Bolu Ketan Hitam Kukus..kalau skrg pengen yang dicetak cetak kecil2 deh..pilihan jatuh ke resep Linda Prayogo bikin Putu Ayu Ketan Hitam..Enaaakk apalagi ditambah ada kelapa parut diatasnya..jd gurih..sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 150 grGula Pasir
  3. 1/2 sdtSP
  4. 250 grtepung ketan hitam
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 100 mlsantan
  7. 150 mlminyak goreng
  8. 1 sdtperisa vanilla
  9. Kelapa parut kukus, taburi sedikit garam

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan kelapa parut yang sudah dikukus ke dalam cetakan putu ayu yang telah di olesi minyak goreng, tekan-tekan perlahan.

  2. 2

    Panaskan Kukusan

  3. 3

    Kocok telur, SP, gula pasir sampai pucat, kental berjejak, mengembang.

  4. 4

    Matikan mixer, masukkan 1/4 sdt garam lalu tepung ketan hitam sambil diayak bertahap 3x, aduk balik perlahan sampai merata.

  5. 5

    Masukkan campuran santan, minyak goreng dan perisa vanilla, bertahap 3x, aduk balik perlahan. Pastikan tidak ada sisa minyak dan santan yang mengendap di dasar wadah.

  6. 6

    Tuang adonan perlahan ke dalam cetakan yang telah diberi kelapa parut kukus tadi, sisakan jarak jangan terlalu penuh karena adonan mengembang saat dikukus. Hentakkan perlahan untuk mengeluarkan udara.

  7. 7

    Kukus selama 15menit, api kecil-sedang.

  8. 8

    Keluarkan dari cetakan, dinginkan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tinakhajar
tinakhajar @tinakhajar_1309
pada
owner dapur tina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa