Putu Ayu Ketan Hitam
Resep ini tidak menggunakan tepung terigu, sehingga ini bisa digolongkan jenis makanan Gluten Free, aman bagi penderita alergi gluten, dsb.
Tips: Jika tidak menggunakan santan instant, santan kental dimasak terlebih dahulu agar kue yang dihasilkan lebih tahan lama (tidak mudah basi).
Putu Ayu Ketan Hitam
Resep ini tidak menggunakan tepung terigu, sehingga ini bisa digolongkan jenis makanan Gluten Free, aman bagi penderita alergi gluten, dsb.
Tips: Jika tidak menggunakan santan instant, santan kental dimasak terlebih dahulu agar kue yang dihasilkan lebih tahan lama (tidak mudah basi).
Cara Membuat
- 1
Masukkan kelapa parut yang sudah dikukus ke dalam cetakan putu ayu yang telah di olesi minyak goreng, tekan-tekan perlahan.
- 2
Panaskan kukusan.
- 3
Kocok telur, SP, gula pasir sampai pucat, kental berjejak, mengembang.
- 4
Matikan mixer, masukkan 1/4 sdt garam lalu tepung ketan hitam sambil diayak bertahap 3x, aduk balik perlahan sampai merata.
- 5
Masukkan campuran santan, minyak goreng dan perisa vanilla, bertahap 3x, aduk balik perlahan. Pastikan tidak ada sisa minyak dan santan yang mengendap di dasar wadah.
- 6
Tuang adonan perlahan ke dalam cetakan yang telah diberi kelapa parut kukus tadi, sisakan jarak jangan terlalu penuh karena adonan mengembang saat dikukus. Hentakkan perlahan untuk mengeluarkan udara.
- 7
Kukus selama 15menit, api kecil-sedang.
- 8
Keluarkan dari cetakan, dinginkan dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Sedang punya tepung ketan hitam,tapi pengen dibikin yang beda,biasanya saya suka bikin Bolu Ketan Hitam Kukus..kalau skrg pengen yang dicetak cetak kecil2 deh..pilihan jatuh ke resep Linda Prayogo bikin Putu Ayu Ketan Hitam..Enaaakk apalagi ditambah ada kelapa parut diatasnya..jd gurih..sedap
-
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
BismillaahAssalamu'alaikum...Tema bulan November yaitu gluten free. Yeay suka banget dengan aneka olahan tepung ketan, terutama ketan hitam yang merupakan salah satu tepung gluten free.Bikin kue yang jadi favorite pelanggan, juga favoriteku banget.Putu ayu ketan hitam yang legit, dengan penggunaan fibercreme yang tinggi serat dan bebas kolesterol, makin sehat donk.Yuk bikin gaes, yang bebas gluten pun tetap enak lohh.#PejuangGoldenBatikApron#Minggu40#Bakerpad#Bakerpad_Glutenfree#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Putu Ayu merupakan kue favorit suami, kali ini saya coba menggunakan tepung ketan hitam
-
-
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Coba dech kelembutan kue putu ini 😋lembut dan manisnya pas .yuk ini resep yg saya pakai #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahanketanhitam
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Source:IG VitakweeBiasanya beli,kali ini nyoba bikin sendiri.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Assalamualaikum 🙏 #ResepPertamaku kali ini saya mencoba bikin kue putu ayu yang beda dari biasanya.. dulu selalu bikin yang rasa pandan dan sekarang varian ketan hitam.. rasanya sangat enak dan empuk, kepikiran bikin putu ayu ketan hitam karena dapat 1 potong putu ayu ketan hitam dari tetangga yg ada hajatan, rasanya enak dan mencobalah untuk eksekusi.. terimakasih resepnya bunda @moms2a ..#ResepPertamaku
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Sudah lama kepingin mencoba resep yg satu ini. Karena di rumah lagi ada kelapa dan tepung ketan hitam, ya udah akhirnya tercapai juga hasrat hati mengeksekusi si putu ayu ini. Tapi disini saya pake air karena lupa kalo di rumah lagi gak ada stok santan atau susu cair. Kalo pakai santan mugkin rasanya pasti lebih enak dan legit. Saya juga cuma pakai cetakan cupcake karena gak punya cetakan putu ayu. Yang penting hasrat hati sudah terpenuhilah. 😊#PejuangGoldenApron2 #week30Sumber : cookpader Ummu Azzam
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Ada yang suka jajan pasar ini ? ^^ si Putu Ayu :)Barusan bikin, pakai tepung ketan hitam..hasilnya legit, moist, super enak (asal bener masaknya pasti enak). ;)Silahkan dicoba kalau penasaran ^^Putu Ayu Ketan Item resep dari tante Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani^^
-
Putu Ayu Ketan Hitam Putu Ayu Ketan Hitam
Bosan dgn Kue Putu Ayu yg biasa (pandan, dr tepung terigu).Makanya, sy coba menggantikan dgn tepung ketan hitam ini. Rasanya bikin ketagihan lho.. :) #kreasisantan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar