Ayam kentaki gaul

Name: Ayam kentaki gaul
Yield: 15porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 5 siung bawang putih (haluskan); 1/2 bks ladaku; 1 sdt saori; 1/2 sdt garam; 1/2 kg terigu; 7 sdm munjung maizena; Kaldu bubuk (me: 3bks kaldu jamur); 1 sdt garam (sesuai selera); Cat:adonan tepung segini ada lebihan.klo mau bs d kurangi sndri

Ummu Ubay @ummu_ubay

Menyambut paksu yang pulang dari safar yuk kita bikin ayam kentaki gaul (soalnya di udek2)

Lebih banyak

Ayam kentaki gaul

Ummu Ubay @ummu_ubay

Menyambut paksu yang pulang dari safar yuk kita bikin ayam kentaki gaul (soalnya di udek2)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 1,5 jam

15porsi

1 kgayam
Bumbu marinasi
5 siungbawang putih (haluskan)
1/2 bksladaku
1 sdtsaori
1/2 sdtgaram
Adonan tepung
1/2 kgterigu
7 sdm munjungmaizena
Kaldu bubuk (me: 3bks kaldu jamur)
1 sdtgaram (sesuai selera)
Cat:adonan tepung segini ada lebihan.klo mau bs d kurangi sndri

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 1,5 jam

1

Bersihkan ayam lalu campur dengan bumbu marinasi. Diamkan kira2 1/2 atau 1 jam (disimpan dulu semalam di kulkas tambah sipp)
2

Campur semua adonan tepung, lalu ambil 5 sendok (boleh lebih) untuk membuat adonan basah Yang ditambah air(jangan terlalu encer)
3

Masukkan ayam ke adonan kering, lalu adonan basah, terakhir adonan kering sambil diremas lembut dan di cubit (agar terbentuk crispynya). Klo mau tebal boleh di ulang lagi (anak2 saya suka yang gak tebal)
4

Setelah jadi langsung di goreng (klo di kumpul dulu crispynya g jadi) di minyak banyak dengan api kecil
5

Siap di hidangkan. Buatnya pagi insya Allah sore masih renyah lho...