Kolak Ubi Pelangi + Kolang Kaling

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 1 kgUbi
  2. Secukupnyatepung tapioka (lebih banyak lebih kenyal)
  3. 250 gramKolang Kaling
  4. SecukupnyaGula Pasir (bisa gula merah kalau kuahnya ingin berwarna cokelat)
  5. 2 bungkusSantan Kara
  6. 1 RuasJahe (bisa diganti daun pandan,Karena saya ga punya stock Daun pandan)
  7. Sejumputgaram
  8. Secukupnyaperwarna sesuai Selera (saya pakai warna hijau dan ungu)
  9. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ubi lalu rebus, setelah matang tiriskan

  2. 2

    Hancurkan ubi tadi menggunakan tangan atau sendok, lalu beri tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, tambahan air sedikit.

  3. 3

    Pisahkan adonan tadi kedalam tiga wadah lalu beri pewarna makanan secukupnya

  4. 4

    Bentuk adonan sebesar biji kelereng sampai semua adonan terbentuk

  5. 5

    Rebus adonan tadi sampai mengapung angkat dan tiriskan

  6. 6

    Masak air, tambahkan jahe,gula dan santan lalu masukkan adonan yg tadi sudah ditiriskan masak sebentar. Jangan lupa untuk tes rasa

  7. 7

    Siap disajikan, lebih enak selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
👼Mama Jagad👼
👼Mama Jagad👼 @Dapur_JaTi
pada
Serang Banten, Gresik dan Malang Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa