87. Sup Rajungan Jagung Wortel

Rose
Rose @cook_15912364
Kalimantan Selatan

Bikin Sup buat menu hari ini, tadi liat Rajungan di pasar, jadi tergoda buat beli. Belinya juga gak banyak ya, hanya 1/2 kg saja. Rajungannya di campur Jagung sama Wortel saja, Rajungannya sudah di fillet ya, jadi yang di campur dagingnya saja tanpa cangkang, agar lebih mudah maemnya ya,... Rajungan juga bisa di ganti ya mom sama kepiting, rasanya gak beda jauh kok.
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#Cookpadcommunity_Borneo
#SupRajungan

87. Sup Rajungan Jagung Wortel

Bikin Sup buat menu hari ini, tadi liat Rajungan di pasar, jadi tergoda buat beli. Belinya juga gak banyak ya, hanya 1/2 kg saja. Rajungannya di campur Jagung sama Wortel saja, Rajungannya sudah di fillet ya, jadi yang di campur dagingnya saja tanpa cangkang, agar lebih mudah maemnya ya,... Rajungan juga bisa di ganti ya mom sama kepiting, rasanya gak beda jauh kok.
#Cookpadcommunity_Banjarmasin
#Cookpadcommunity_Borneo
#SupRajungan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging Rajungan
  2. 1 bhJagung, pipil
  3. 1/2 bhwortel ukuran sedang, potong kotak kecil
  4. 1/4 bhbawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
  5. 2 siungbawang putih, parut/haluskan
  6. 2 cmjahe, geprek
  7. 2 btgdaun bawang, iris tipis
  8. 1,5 sdmtepung maizena
  9. 1 butirtelor, kocok lepas
  10. 800 mlair (secukupnya)
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 4 sdmminyak goreng
  14. Secukupnyagaram, gula, merica, dan kaldu bubuk/kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu, untuk rajungannya aku beli 1/2 kg rajungan, bersihkan dan di kukus/rebus hingga empuk, baru keluarkan semua dagingnya. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih halus, dan jahe hingga harum baru masukan daging rajungannya, aduk hingga tercampur rata dan wangi, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air dalam panci, masukan tumisan rajungan, terus di susul jagung dan wortel, aduk rata, biarkan hingga mendidih dan sayuran empuk. Beri kecap asin, minyak wijen, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata.

  3. 3

    Masukan telor kocok sambil di aduk hingga terbentuk serabut halus kemudian tambahkan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir, masukan maizena yang di campur 2 sdm air, aduk rata, tunggu hingga mendidih kembali, angkat dan sajikan hangat-hangat untuk keluarga... pas banget di konsumsi di cuaca dingin yaaa 😊😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose
Rose @cook_15912364
pada
Kalimantan Selatan
Hobby Cooking n BakingAssalamu'alaikum wr.wbWelcome to the gallery of Nani Tsuba 🤗😊😁. You can call me Nani. I am a home cook, a housewife, a mother of 4 Tsubas. I have lived in Kandangan and Tanjung City during some years before settling in Banjar city. I love cooking, baking, experementing, learning and teaching myself new techniques and new dishes, and serving a good food for my family. I also love eating, I like sweet and spicy food.Joined Cookpad since February 2019.Thanks : recook my recipesMy regard,Dapoer Matsu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa