Bolu ubi sederhana dan lembut

vivi ^_^
vivi ^_^ @kreasivv

Ada ubi yg dah lama beli tapi belum sempat digoreng. Trus akhirnya rebus ajalah biar cepat. Niatnya biar bisa makan pakai dgn kelapa parut dan gula. Ga taunya, ga punya kelapa parut.
Ya udah deh cari resep disini dan dapat yg mudah. Resep asli pakai margarin yg dilelehkan. Tapi berhubung malas melelehkan dan kurang suka cake yg terlalu terasa menteganya. Akhirnya ganti dgn minyak ternyata rasanya enak.

Bolu ubi sederhana dan lembut

Ada ubi yg dah lama beli tapi belum sempat digoreng. Trus akhirnya rebus ajalah biar cepat. Niatnya biar bisa makan pakai dgn kelapa parut dan gula. Ga taunya, ga punya kelapa parut.
Ya udah deh cari resep disini dan dapat yg mudah. Resep asli pakai margarin yg dilelehkan. Tapi berhubung malas melelehkan dan kurang suka cake yg terlalu terasa menteganya. Akhirnya ganti dgn minyak ternyata rasanya enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 4 butirtelur
  3. 120 grgula pasir
  4. 1 sdtSP/ TBM/ ovalet
  5. Bahan B
  6. 100 grtepung terigu
  7. 1 sdtvanilla
  8. 25 grsusu bubuk
  9. Bahan C
  10. 150 grubi kukus atau rebus
  11. 100 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang tulban 20 cm. Loyang lain seukuran itu boleh juga. Panaskan oven 170 derjat celcius.

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi bahan A hingga kembang, putih berjejak. Saya sekitar 10 menit.

  3. 3

    Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, mixer kecepatan rendah, asal rata aja.

  4. 4

    Masukkan ubi kukus, mixer asal rata dan ubi tercampur.

  5. 5

    Masukkan minyak lalu aduk balik dengan spatula hingga larut. Tips agar mudah larut: ambil sedikit adonan, tuang dalam wadah takaran minyak, aduk pakai garpu atau whisk hingga tercampur. Baru kemudian dimasukkan ke dalam adonan.

  6. 6

    Panggang kurang lebih 30 menit dgn suhu 170 derjat celcius. Lakukan tes tusuk.

  7. 7

    Kalau udah matang, biasanya permukaan atas sudah mulai coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vivi ^_^
vivi ^_^ @kreasivv
pada

Komentar

Resep Serupa