Asem-asem Daging
Heny Widiastuti @heny_wid
Ini sayur favorit di keluargaku...rasanya gurih segerrr...😋
Asem-asem Daging
Ini sayur favorit di keluargaku...rasanya gurih segerrr...😋
Cara Membuat
- 1
Rebus daging dlm air mendidih. Setelah mendidih kembali, buang busa2 yg mengapung di atas dan buang juga kaldu rebusan yg pertama. Daging rebus kembali dgn air yg baru smp empuk. Tiriskan dagingnya, potong2. Cara spt ini gurihnya kaldu memang agak berkurang, tp kita mendptkan kaldu yg tdk terlalu keruh. Jk ingin mempertahankan kegurihan kaldu, buang busanya aja, dan kaldu rebusan pertama tetep dipake.
- 2
Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih smp berbau harum, masukkan potongan cabe, daun salam dan lengkuas. Tunggu cabe layu, masukkan potongan daging. Aduk rata, beri sedikit kaldu dan garam. Tunggu smp bumbu agak meresap ke dlm daging.
- 3
Masukkan buncis dan wortel. Tambahkan kaldu (jk kaldu cuma sedikit bisa ditambah air matang). Beri kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk. Tunggu smp sayurnya empuk. Masukkan air asam. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat. Tunggu sebentar, angkat.
Aku seorang ibu rumah tangga asli Pacitan yang hobby cooking & baking...selalu penasaran untuk mencoba resep-resep baru. Dan apa yang aku share di sini semoga menginspirasi dan bermanfaat untuk semuanya...agar kita bisa sama-sama belajar. Silakan direcook dan mengirim cooksnapnya, dan jangan lupa cantumkan sumber resepnya ya...biasakan menghargai hasil jerih payah orang lain. Terima kasih sudah mampir di resepku semoga suka dengan hasilnya...dan terima kasih juga yang sudah follow aku, mengirim cooksnapnya, dan ngelike resep-resepku...🙏🥰🤗#16062019~Golden Apron 2 th 2020~Golden Batik Apron th 2023~Top 100 Authors th 2022~Balon Challenge Apron 2024~Apron #BerbagiRasaRamadan 2025
Lebih banyak Resep Serupa
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Ini segeerr banget, masya Allah...Source : xander's kitchen
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Ini request suami minta dibuatin asem-asem daging, katanya sih enakk hehe.. harusnya pakai tomat hijau tapi karena ga ada stok, jadi pakai tomat merah, masih enak kok ..
ike -
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Segerr bangett.. Pedes manis asin asem jadi 1 rasanya 😍
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Bismillah ...Minggu ini ada arisan di Cocompal, Posbar resep andalan miliknya Mbak @adelia_260486, dan yang pertama aku lirik adalah resep Asem-asem Daging ini. Sewaktu masih menumis bumbu, aromanya sudah menguar. Dan setelah matang, langsung aku cicip semangkuk kecil. Ternyata rasanya seenak dan sesegar ini 🤤Aku ganti tomat hijau dengan tomat merah, karna nggak punya stoknya di rumah. Tapi tidak mengurangi rasa segar dari kuahnya 😍Source : @adelia_260486https://cookpad.wasmer.app/id/r/16366027#ResepAndalan_AdeliaFirdaus#CookpadCommunity_Palembang#ResepAsemasemDaging#OlahanDagingSapi_Ismy
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Sayur Asem-asem daging ini sangat cocok dinikmati saat siang hari. Rasanya gurih, sedikit pedas dan segar.#GoldenApronTheApprentice
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Hallo2 man-teman...maaf lama bgt ga setor resep masakan lg. Bkn Krn ga masak...tp krn klu pg terburu2 jd ga sempet foto2 manjaa..Yg lg pengen panas n seger.. pa lg dimusim penghujan kyk skrg ne...cumm...qta bikin asem2 daging ne ajach :)Btw Itu dagingnya cm dikit ya krn cm punya stock segitu di kulkas..hehe..jd malu :)Terimakasih
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
PGBA_week6Suka inget masakan asem-asem daging yang pedes manis gitu. Akhirnya bikin juga buat ngobatin kangen.. Ini klo ada blimbing wuluh pasti tambah seger, apadaya adanya tomat.#PejuangGoldenBatikApron#masakitusaya#masakanrumahan#olahandaging#menuhariini
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Source : Ci Jun Xander's KitchenDikulkas ada sisaan sandung slamur kemaren habis bikin rendang, udah direbus tapi bingung mau diapain, dan kebetulan paksu minta dibuatin asem-asem daging karena hawanya lg dingin pol. Cocoklah ya rasanya manis,pedes,asem buat angetin badan. Untuk berat dagingnya ini nina kira2 ya, dan kalo resep dr Ci Jun bumbu irisnya ditumis dulu terus dimasukan ke rebusan daging, karena pengen cepet alhasil bumbu iris langsung cemplung tanpa tumis dl. Nah ini balik ke selera masing2 yaa bukibukUntuk tingkat keasaman,pedes dan manisnya disesuaikan selera masing2 ya bukibuk. Kalo gada belimbing wuluh bisa diskip aja gapapa. Yuk mari dieksekusi
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Di rumah ada stok daging. Pengen makan daging tapi yang gak pakai santan. Akhirnya saya buat asem -asem daging. Karena buatnya simple dan dimakan dengan nasi hangat, masya Allah....mantap banget.
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Masih ada daging dan sisaan bahan sop tapi bosen kalo makan sop? Dibikin aja asem-asem daging. Seger, manis, pedes, asem, gurih jadi 1. Yummyyyy 😋😋
-
Asem-asem Daging Asem-asem Daging
Punya stock daging banyak dan bosen dengan menu daging spt rendang, gulai. Pengen bikin yg berkuah dan segar. Jadilah masak asem2 daging, dan Alhamdullah suami suka bgt dan lahap makannya. Bakal jadi menu masak daging favorit karna buatnya simple dan mudah.#masakdaging #asemasemdaging #siapbersinar
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10510911
Komentar