Sup Labu Kuning dan Kentang

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Engga semua orang suka sup versi bule yang diblend hingga halus begini. Saya suka bangettt.. Saya sajikan dengan Freshly Baked Dinner Rolls buatan saya sendiri. Bagi bunda yang punya buah hati yang belum bisa makan nasi tim, sup begini sehat sekali loh. Cocok jadi dasar menu MPASI. Isinya bisa diubah-ubah. Kurangi saja kaldunya sehingga lebih kental seperti puree. Makanan seperti ini bisa disimpan dalam freezer hingga 3 bulan atau dalam lemari es hingga 3 hari. Aduhh happy nyaaa, uda pengen banget sejak awal minggu kemarin 🥰

Sup Labu Kuning dan Kentang

83 orang berencana membuat resep ini

Engga semua orang suka sup versi bule yang diblend hingga halus begini. Saya suka bangettt.. Saya sajikan dengan Freshly Baked Dinner Rolls buatan saya sendiri. Bagi bunda yang punya buah hati yang belum bisa makan nasi tim, sup begini sehat sekali loh. Cocok jadi dasar menu MPASI. Isinya bisa diubah-ubah. Kurangi saja kaldunya sehingga lebih kental seperti puree. Makanan seperti ini bisa disimpan dalam freezer hingga 3 bulan atau dalam lemari es hingga 3 hari. Aduhh happy nyaaa, uda pengen banget sejak awal minggu kemarin 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,7 kgcampuran labu kuning dan kentang, potong besar (saya tadi gunakan 1 kg labu dan 700 gram kentang)
  2. 1 buahbawang bombay, potong kotak besar
  3. 2 sdmbutter
  4. 1-2 sdmolive oil
  5. 1/4 sdtpala bubuk atau kayu manis juga enak
  6. 1 Lkaldu ayam atau sayur
  7. 1 sdtdaun thyme kering
  8. secukupnyaGaram dan merica
  9. Optional: gula pasir
  10. 125 mLkrim cair (whipping cream) dan extra untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    – Lelehkan butter dan olive oil, tambahkan bawang bombay. Masak sebentar.
    – Masukkan labu dan kentang. Bumbuhi dengan daun rosemary atau thyme dan sedikit garam.
    – Tuang kaldu.
    – Didihkan dan masak selama 30 menit hingga labu dan kentang matang.
    – Bumbuhi dengan pala, garam dan merica secukupnya.
    – Blender sup hingga halus.
    – Panaskan kembali dan tambahkan krim. Koreksi rasa. Saya sedikit tambahkan gula pasir, tergantung manis nya labu yang kita gunakan.
    – Sajikan panas dengan roti atau crouton.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa