Roti gulung ubi ungu

tika
tika @tattika_
Serang, Banten

Ada ubi nganggur dirumah. Kepikiran pgn bikin bolu ubi, tp bocil minta roti. Akhirnya bikin roti pake resep roti kentang yg udah pernah bikin tp kentangnya diganti ubi. Kali ini ga dibikin roti sobek tp dibikin roti roll dgn menggunakan cup.

Roti gulung ubi ungu

8 orang berencana membuat resep ini

Ada ubi nganggur dirumah. Kepikiran pgn bikin bolu ubi, tp bocil minta roti. Akhirnya bikin roti pake resep roti kentang yg udah pernah bikin tp kentangnya diganti ubi. Kali ini ga dibikin roti sobek tp dibikin roti roll dgn menggunakan cup.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grtepung cakra
  3. 50 grtepung segitiga
  4. 45 grgula pasir
  5. 5 grragi instan
  6. 1 butirtelur
  7. 100 grubi ungu kukus
  8. 1 sdmsusu bubuk
  9. Bahan B ;
  10. 35 grmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A kecuali susu cair. Masukan susu cair sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup. Kalau dirasa cukup stop susu cairnya. Ga semua masuk jg ga apa2. Saya hanya masuk 40ml saja. Krn tergantung kondisi ubi dan tepung. Uleni setengah kalis.

  2. 2

    Masukan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Tanda kalis adonan ga gampang putus. (saya kurang elastis td, keburu anak nangis minta susu 😁)

  3. 3

    Kalau sudah kalis bulatkan adonan, tutup dengan kain atau plastik wrap. Tunggu hingga mengembang 2x lipat. Normal 1 jam. Krn di tempat saya panas jd cm 40 menit sudah mengembang.

  4. 4

    Kempeskan adonan. Gilas menggunakan roll pin sampai ketebalan 1cm. Oles dgn mentega. Isi dgn keju parut dan meses lalu gulung.

  5. 5

    Potong-potong lebar 3cm lalu masukan cup. Bisa jg dgn menggunakan loyang kotak atau bulat, nantinya jd roti sobek. Diamkan kembali selama 20 menit sampai mengembang lagi.

  6. 6

    Panggang di suhu 170 dercel selama 25 menit. Oven dipanaskan terlebih dahulu. Saya cm pake api bawah.

  7. 7

    Setelah matang angkat lalu oles atasnya dgn mentega.

  8. 8

    Saya jd 14 cup ukuran 6cm.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tika
tika @tattika_
pada
Serang, Banten

Komentar

Resep Serupa