Bumbu masak habang banjar
Ini pertama kali saya membuat bumbu ini biasa minta kirim mama dr kampung karena biasa beli dipasar rasanya ga enak,terlalu cair dan kebanyakan minyak.. bikinnya ini juga smbil nelp mama..hehe
dan akhirnya berhasil.. ya allah saya senang bgt ini resep dari mama dan saya sukanya cuma bumbu masak habang dr mama.. ini biasa bumbu untuk pelengkap nasi kuning kalau dibanjar..biasa untuk haruan masak habang atau ayam masak habang..next nanti saya upload lagi deh resep masakan pakai masak habang ini 😘
Bumbu masak habang banjar
Ini pertama kali saya membuat bumbu ini biasa minta kirim mama dr kampung karena biasa beli dipasar rasanya ga enak,terlalu cair dan kebanyakan minyak.. bikinnya ini juga smbil nelp mama..hehe
dan akhirnya berhasil.. ya allah saya senang bgt ini resep dari mama dan saya sukanya cuma bumbu masak habang dr mama.. ini biasa bumbu untuk pelengkap nasi kuning kalau dibanjar..biasa untuk haruan masak habang atau ayam masak habang..next nanti saya upload lagi deh resep masakan pakai masak habang ini 😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan cabe kering dari biji dan batangnya kalau bisa pakai sarung tangan yaa soalnya tangan bisa panas gara2 cabenya lalu cuci bersih
- 2
Rebus cabe kering tadi sampai mendidih lalu tiriskan dan cuci lagi tapi kalau pedas ga usah di cuci lagi
- 3
Halus kan dengan blender cabe, bawang merah,bawang putih dan bawang goreng yang sdh digoreng tadi sampai halus
- 4
Lalu masak diwajan..masukkan minyak goreng setelah panas masukkan bumbu halus tadi
- 5
Masukkan gula merah, royco, gula putih, garam dan kayu manis
- 6
Masak dengan api kecil karena bumbunya bisa meletup2..
- 7
Sambil diaduk2 trus biar ga lengket
- 8
Koreksi rasa, kalau masih meletup2 dan belum keluar minyak masak terus dengan api kecil smbil diaduk2..
- 9
Kalau minyak nya sdh keluar berarti bumbu nya sdh masak..matikan api dan dinginkan..
- 10
Kalau sdh dingin masukkan ditoples dan simpan dikulkas.. kalau mau awet lama simpan difreezer kalau mau memakai bumbunya turunkan dlu kekulkas bawah baru dipakai..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bumbu masak habang Bumbu masak habang
BismillahirrahmanirrahimAssalamualaikum...Bumbu masak habang atau bumbu masak merah ini khasnya Kalimantan,bisa dipakai masak dipadukan dengan ikan haruan yg digoreng terlebih dahulu,atau bisa menggunakan ayam,daging,telur,tempe ataupun tahu...bisa bikin buat stock bumbu yaaa..jd kalau mau masak tinggal ambil ga repot bikin bumbu dulu.Source : Icha Annisa Septiana#Recookpapadaan#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_borneo#week17
-
Bumbu masak habang Bumbu masak habang
Bagi org suku banjar bumbu ini biasa utk bumbu ikan yg di makan bersama nasi kuning. Bumbu ini jg bisa di gunakan untuk sambal goreng, atau tambahan untuk oseng" tahu tempe. Saya biasa membuat bumbu ini utk simpanan di kulkas. Untuk lauk nasi kuning, telur rebus atau ayam/ikan yg sdh di goreng kemudian masak bersama bumbu ini.
-
Bumbu masak habang Bumbu masak habang
Masak habang adalah salah satu masakan khas daerah kalimantan selatan biasanya disandingkan dengan nasi kuning, lontong, nasi putih.untuk lauknya bebas aja bisa ayam, telur, ikan gabus/haruan,jenis ikan lainnya tergantung selera masing2.Bumbu masak habang yang saya bikin ini siap pakai jadi tinggal tambahkan lauknya aja lagi.sengaja Dibikin Kental banget Dan minyaknya lebih banyak biar lebih awet bumbunya.ini bisa disimpan diwadah tertutup Dan masukin kulkas/chiller.jadi sewaktu ingin dipakai tinggal panaskan aja lagi bumbunya tambahkan air secukupnya tambahkan lauknya ,garam,gula,penyedap optional.Bumbu ini bisa untuk 1 EKor ayam,12-13 potong daging, 10-12 Biji Telur ukuran sedang.kekentalan tergantung Selera masing2.Note:Pada Saat ingin disajikan minyaknya dikurangi ya.#CookpadCommunityBanjarmasin
-
Bumbu Masak Habang Banjar Bumbu Masak Habang Banjar
Di daerahku bumbu ini yg selalu dipakai untuk pelengkap masakan,seperti masakan nasi kuning,lontong sayur,ketupat batumis, atau hanya sekedar dimakan dengan nasi putih saja. Bisa untuk bumbu Daging,ayam,bebek,telur,ikan dll. Dipasar banyak yg jual juga bumbu jadi,kita masak tinggal kasih garam,gula dn penyedap. Tp menurutku lebih enak kalau kita bikin sendiri.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
-
Bumbu habang banjar Bumbu habang banjar
Bumbu habang adalah bumbu dasar untuk masakan khas kalsel. Bumbu ini digunakan untuk memasak ikan gabus/haruan/kutuk , telur atau ayam goreng. Lauk yang dimasak habang biasa digunakan untuk lauk nasi kuning. Sarapan khas ala banjar. Resep ini saya peroleh dari teman saya yang sholehah, ukhti Endang. Jazaakillah khoiron katsir.....
-
Bumbu masak habang Bumbu masak habang
Bumbu yang sering dipakai baik buat nasi kuning atau putih ... Bumbu yg simple namun kuat akan citarasanya.Belajar#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Bumbu habang banjar Bumbu habang banjar
Stok bumbu habang buat olahan ikan ,daging, telor rebus, tahu, tempe,.. Temannya nasi kuning 😊😀
-
Bumbu Masak Habang Banjar Bumbu Masak Habang Banjar
Gambar seadanya, saya share duluan.Bumbu masak habangnya enak..Resep dari kak @wrhmuna......
-
Bumbu Masak habang Bumbu Masak habang
Sering membuat untuk keluarga tapi kadang masih terasa kurang percaya diri😊😊😊
-
Bumbu Masak Habang Bumbu Masak Habang
Masih jalan2 virtual ComBo ke komunitas KalSel, sy cooknap resep bumbu masak habang ini dari salah satu cookpaders sana sy bikin untuk stock dulu 🙂#Cooksnap#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#comboanjangsana_kalsel#rekreasi_kalsel
-
Bumbu masak habang khas banjarmasin Bumbu masak habang khas banjarmasin
Edisi Rindu kampung halaman dan masakan nya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar