Masak habang adalah salah satu masakan khas daerah kalimantan selatan biasanya disandingkan dengan nasi kuning, lontong, nasi putih.untuk lauknya bebas aja bisa ayam, telur, ikan gabus/haruan,jenis ikan lainnya tergantung selera masing2.Bumbu masak habang yang saya bikin ini siap pakai jadi tinggal tambahkan lauknya aja lagi.sengaja Dibikin Kental banget Dan minyaknya lebih banyak biar lebih awet bumbunya.ini bisa disimpan diwadah tertutup Dan masukin kulkas/chiller.jadi sewaktu ingin dipakai tinggal panaskan aja lagi bumbunya tambahkan air secukupnya tambahkan lauknya ,garam,gula,penyedap optional.Bumbu ini bisa untuk 1 EKor ayam,12-13 potong daging, 10-12 Biji Telur ukuran sedang.kekentalan tergantung Selera masing2.Note:Pada Saat ingin disajikan minyaknya dikurangi ya.#CookpadCommunityBanjarmasin

Bumbu yang sering dipakai baik buat nasi kuning atau putih ... Bumbu yg simple namun kuat akan citarasanya.Belajar#PejuangGoldenBatikApron

Bagi org suku banjar bumbu ini biasa utk bumbu ikan yg di makan bersama nasi kuning. Bumbu ini jg bisa di gunakan untuk sambal goreng, atau tambahan untuk oseng" tahu tempe. Saya biasa membuat bumbu ini utk simpanan di kulkas. Untuk lauk nasi kuning, telur rebus atau ayam/ikan yg sdh di goreng kemudian masak bersama bumbu ini.

Sering membuat untuk keluarga tapi kadang masih terasa kurang percaya diri😊😊😊

Masih jalan2 virtual ComBo ke komunitas KalSel, sy cooknap resep bumbu masak habang ini dari salah satu cookpaders sana sy bikin untuk stock dulu 🙂#Cooksnap#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#comboanjangsana_kalsel#rekreasi_kalsel

Ini pertama kali saya membuat bumbu ini biasa minta kirim mama dr kampung karena biasa beli dipasar rasanya ga enak,terlalu cair dan kebanyakan minyak.. bikinnya ini juga smbil nelp mama..hehe dan akhirnya berhasil.. ya allah saya senang bgt ini resep dari mama dan saya sukanya cuma bumbu masak habang dr mama.. ini biasa bumbu untuk pelengkap nasi kuning kalau dibanjar..biasa untuk haruan masak habang atau ayam masak habang..next nanti saya upload lagi deh resep masakan pakai masak habang ini 😘

Kali ini bikin bumbu masak habang agak banyakan, biar bisa disimpan juga, jd kalo mau bikin lauk masak habang atau sambal goreng tinggal pake ini deh... praktis 😌

Rencana hari ini padahal mau bikin masak habang ikan haruan...eh ternyata karena matlis jadi gak keburu blender bumbunya wkwk alhasil ikan haruannya udah jadi lauk makan sebelum dibikin masak habang. Oya, bumbu kali ini versi dadakan, karena biasanya yg dipakai itu cabe merah kering tapi berhubung stok lagi kosong jadi di ganti yg segar hehe.happy cooking semua💝#CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo#PejuangGoldenApron3 #Week10#Weekendchallenge #DirumahAja #KedapurAja #simplecooking

Sering makan nasi kuning Banjar dengan lauk bumbu habang. Si adek suka karena rasanya manis dan nggak pedas meski warnanya merah merona. Hihi....Ada teman dari Banjar di rumahnya dia itu stock bumbu habang jadi setiap kali masak tinggal ceplang cemplung saja tidak makan waktu banyak apalagi bagi guru seperti kami ini. Pingin coba ketemulah resepYuk eksekusi di dapur.

Edisi Rindu kampung halaman dan masakan nya.

Jawaban untuk Ramadan camp misi 3 adalah A ( bumbu dasar )Dan bumbu dasar ku kali ini gak sesuai lagi ya dengan clue nya 🤗.Rasanya enak dan aromanya jiuga memgingatkan jaman dulu jika makan nasi kuning pake iwak haruan masak habang...hmmm mantep lah ☺😐.Resep ini saya cooksnap akunnya acil #Eliza yang mana saya tambahkan cabe merah segar menyesuaikan selera kami di Surabaya juga warnanya biar merah menyala.Karena penambahan cabe itulah jadi di tambah juga bahan lainnya, dan untuk minyaknya saya gak berani banyak yaa.Maaf ya bunda Eliza resepnya sedikit saya rubah 🤗.Hasilnya saya bagi 5 bagian dengan 1 bagian bisa di pake untuk 1 kg ayam/haruan/telur lalu, masukan plastik dan simpan di frezer buat stok.Dan mengutip kata yang punya resep bahwasanya bumbu ini bisa untuk berbagai masakan :- Sambal goreng 👉 tambahkan laos daun salam ( + juga kemiri klo saya )- Balado 👉 tambahkan daun jeruk & daun salam- Nasi goreng 👉 tambahkan ebi bubuk- Rendang 👉 kunyit, salam, laos, sereh dan rempah lainnyaIntip resep aslinya :@Mahyaw1https://cookpad.wasmer.app/id/r/14294513#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3