Ayam Bumbu Bacem

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

500 gr
  1. 1/2 ekorayam potong sesuai selera
  2. 250 mlair kelapa (bisa diganti air biasa)
  3. Secukupnyagaram, secukupnya kaldu bubuk
  4. 2 lembardaun salam
  5. SejempolJahe digeprek
  6. Seruaslengkuas geprek
  7. secukupnyaAsam jawa
  8. 1 sdtgula pasir
  9. secukupnyaGula aren, kecap Manis
  10. Bumbu halus :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 butirkemiri
  14. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dg jeruk nipis kurang lebih 10 menit, cuci bersih kembali

  2. 2

    Didihkan dalam panci atau wajan, sambil menunggu haluskan bumbu halus nya.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukan bumbu halus juga Jahe,lengkuas,daun salam, gula aren, asem jawa,gula pasir biarkan larut sejenak lalu masukan ayam, garam dan kaldu bubuk Masak ayam bacem hingga air asat koreksi rasa.

  4. 4

    Ayam bacem siap disajikan dg cara digoreng sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Evi
Bunda Evi @evihanda
pada
Bogor
Mother's of 3 kids, cooking with love, semoga bermanfaat untuk yang lainnya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa