Malam tahun baruan biasanya cuma tiduran depan tv, kemarin malam tahun baruan kumpul keluarga kecil dan bakar ayam dan jagung.Bumbunya sederhana tanpa santan tapi tetep nyummy, lebih sedap dibakar dengan bara arang, tapi dibakar dengan teflon/pembakaran lain juga bisa kok. Sedapppp.Tips :1. Kuas untuk mengoles ayam saat dibakar menggunakan batang serai yang dimemarkan, jadinya makin sedap.2. Sayat kecil ayam sampai ketulang biar bumbu meresap dan matang merata.3. Bisa dibakar dengan teflon tapi pastikan ayam sudah matang ya, karena panas teflon kurang maksimal mematangkan ayam.4. Bila pakai ayam kampung, ayam arab atau ayam negeri petelur yang tua( di jawa timur dikenal dengan ayam alot) pastikan juga sudah empuk dan matang saat direbus dengan bumbu, karena proses pematangan dengan bara arang tidak akan mengempukkan daging ayam. Air yang digunakan juga lebih banyak.5. Saya coba pakai ayam sayur/negeri untuk 500 gram ayam pakai air cuma 100ml. Jadi jumlah air disesuaikan ya.

Nasi bakar kunyit, dikasih kunyit biar ngurangin bau amis ati ampela 😅 #5resepterbaruku

Ikan bakar lagi? Hehe suka deh, gampang bisa ngambil kerjaan lain sambil panggang ikan, irit minyak, enak n lbh sehat

Berhubung lg gk enak bdn,hari ini masak yg paling gampang bgt deh gk pake uleg2 cuma nguleg sambel terasi aja,cumi bakar bumbu kunyit dgn pelengkap sambel terasi....alhamdulillah masak d bantuin ank sulung sy...oiya bumbu dasar putih serbaguna udh pernah sy upload ya,selain sambel terasi hari ini sy jg masak tumis sawi putih dgn menggunakan bumbu dasar putih,tempe goreng dan terong goreng

Masih suasana Tahun Baru, jadi anak anak masih pingin makan yang bakar bakaran...Saat membuka frizer diawal Januari, tampak ikan Bawal berbaring manja 😍. Jadi gemes pingin di colek pake sambel...🤣🤣🤣Langsung eksekusi...#GrillandChill#Cinte_GrillandChill#R784LB#CookpadCommunity_Jakarta

Masakan sehari2 keluarga

Dimasa pandemi begini banyak orang berburu empon² buat menjaga imunitas tubuh. Kalau beli jamu yg sudah jadi khawatir kurang higienis, kalau bikin sendiri awalnya males ribet dan warna kuningnya nempel semua. Tapi jadi keinget waktu masa kecil, nenek suka bikin kunyit asem tanpa ribet, kebetulan punya persediaan kunyit banyak, jd langsung aja bikin tanpa perlu ke pasar dulu.

Pengen kunyit asam,tp belinya jauh. Ya Wes bikin sendiri.. kebetulan ada kunyit bubuk di dapur jd gak perlu parut2... 😁

Cara ini bisa juga untuk empon2 lain spt temulawak, jahe dll. Kalau untuk diminum ambil sesuai kebutuhan tinggal seduh air panas.

Ayam bakar inii enak bangett🤤🤤🤤🤤Bumbu nya pun meresapYg jelas mudah dan simpel kok😉#PekanPosbar

Alhamdulillah masih sempet masak kesukaan sekeluarga, walaupun nggak sempet plating cantik. Edisi foto seadanya karena lagi sibuk banget maratonan masak buat orang banyak dari pagi sampe sore beberapa hari ini.Kebetulan pas ke pasar tumben sepi pasarnya, masih ketemu tukang ikan. Biasanya cepet abis si abang ikan ini, nah tadinya pengen beli tuna tapi nggak ketemu. Belok kepengen bawal aja deh. Ini ikan air tawar favoritku banget setelah patin, keduanya hampir mirip dengan ciri khas lemak di perutnya yg bikin sensasi lezat tersendiri. Nah kebetulan aku ini nggak terlalu suka ayam, lebih suka ke kawanan ikan entah laut/tawar. Pas banget sama kontes yg diadain cookpad dalam rangka memperingati Hari Anak Nasional 2017 dan mendukung himbauan Menteri Kelautan & Perikanan Republik Indonesia, jadilah makin semangat masaknya disela-sela kesibukan masak maraton berbagai menu. Ini ku buat versi praktisnya yaa teman, monggo dicoba.#ikanuntukibususi #ikanbikinpintar

Agar blender tidak kuning hindari memasak pakai kunyit yang segar, yaitu gunakan yang bubuk saja. Menurutku justru lbh enak masakannya tidak bau jamu (karena kunyit segar lebih menyengat, harus dibakar dulu dan pasti sedikit ribet)#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_tanjungredeb#CookpadCommunity_berau