Ceker setan

Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
Pekalongan Jawa Tengah

Tumbenan ke pasar liat ceker berlimpah dan boleh dibeli 😅, (biasanya udah dikeep org). Lgsg capcus sikat aja.

Ceker setan

14 orang berencana membuat resep ini

Tumbenan ke pasar liat ceker berlimpah dan boleh dibeli 😅, (biasanya udah dikeep org). Lgsg capcus sikat aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 50 pcsceker ayam (bersihkan dan potong kuku nya)
  3. 1/4 kgdaun bawang (iris)
  4. 1 onsbawang merah
  5. 1 onsbawang putih
  6. 1 onscabe merah
  7. 1 onscabe rawit merah
  8. 1 sdmmerica bubuk
  9. Secukupnyagaram
  10. 5 lmbrdaun jeruk (buang batang daunnya)
  11. 3 lmbrdaun salam
  12. 2 cmlaos (geprek)
  13. 2 btgserei (geprek)
  14. sesuai seleraKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker ayam ± 5mnt, buang air rebusan. Sisihkan (tujuan merebus dan membuang air nya, agar olahan ceker nanti tidak kental berminyak, yang akan berpengaruh ke aroma dan rasa yg kurang sedap)

  2. 2

    Tumis bawang merah,bawang putih, cabe,sampai harum. Angkat dan haluskan.

  3. 3

    Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus, merica bubuk,daun salam, daun jeruk, laos, serei, daun bawang dan ceker yg sudah direbus. Tambahkan air secukupnya.

  4. 4

    Tambahkan kecap manis,Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, ceker lunak, air menyusut. Tes rasa (boleh tambahkan kaldu bubuk/ msg).

  5. 5

    Jika sudah pas rasanya, dan ceker cukup lunak. Angkat.. taburi bawang goreng. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lewi's kitchen
Lewi's kitchen @Leec00k
pada
Pekalongan Jawa Tengah
Ig @shanana_bananachips@lewi_shuibu rumah tangga yg mencari penghasilan berkat hobby baking dan ngedapur 😃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa