Ayam Suwir Pedas Manis

Rukmana Devi
Rukmana Devi @cook_5857108

Ayam Suwir Pedas Manis

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 4 sdmminyak untuk menumis
  3. 4 sdmkecap manis
  4. 3 sdtgaram
  5. 2 sdtgula pasir
  6. 2 sdtkaldu jamur (optional)
  7. 50 mlair matang
  8. 500 mlair untuk merebus ayam
  9. Bahan bumbu halus:
  10. 5 sdmminyak sayur
  11. 10 buahcabai merah keriting
  12. 10 buahcabai rawit merah (optional)
  13. 7 butirbawang merah
  14. 4 butirbawang putih
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 ruasjahe
  17. Bumbu kasar:
  18. 3 ruaslengkuas geprek
  19. 2 batangserai geprek
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan cuci dengan air mengalir. Sisihkan.

  2. 2

    Didihkan 500 ml air didalam panci, kemudian masukkan ayam yang telah dibersihkan. Rebus kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Suwir- suwir ayam dengan menggunakan garpu atau dengan tangan. Kemudian sisihkan.

  4. 4

    Goreng semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan.

  5. 5

    Panaskan minyak di pan atau di kuali, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan bumbu kasar. Masukkan ayam yang telah disuwir, kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk- aduk sebentar, koreksi rasa. Matikan api, dan ayam suwir pedas manis siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rukmana Devi
Rukmana Devi @cook_5857108
pada

Komentar

Resep Serupa