Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porai
  1. 150 grikan asin sepat ukuran kecil
  2. 2 lembardaun jeruk, sobek
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 sdmair asam jawa
  5. Secukupnyagaram/penyedap/gula
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis
  7. Bumbu Halus
  8. 50 grcabe keriting dan rawit/setan sesuai selera
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, Rendam ikan asin sebentar kulitnya, cuci bersih, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang renyah.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus

  4. 4

    Panaskan secukupnya minyak sisa menggoreng ikan asin, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, aduk-aduk, masak hingga harum, beri gula, garam, air asam jawa.

  5. 5

    Masak hingga sambal benar-benar matang. Koreksi rasanya, matikan api.
    Biarkan sambal dingin baru masukkan ikan asin. Aduk rata hingga semua terbalut sambal.

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Leni Yuniarti
Leni Yuniarti @cook_31052011
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa