Campuran bahan kulit terigu, tapioka, garam, dan mentega yg telah di lelehkan

Untuk isian:

Selanjutnya tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan mengunakan wisk, di rasa yah kekental adonannya jang terlalu encer atau terlalu kental

Panaskan pand lalu di masak dengan api sedang, masak sampai pingiran adonan kering lalu di angkat ( jangan di tumpuk adonan yg masih panas karena akan menempel 1 sama lain.

Untuk isian, potong dadu kentang sama wortel

Ulek halus bawang putih dan bawang merah

Panaskan minyak masukan bawang putih dan bawang merah yg sudah di haluskan, tumis sampai harum

Masukan wortel, masak sampai terlihat sedikit layu baru masukan kentang, masak sampai matang

Setelah matang dinginkan sedikit lalu taruh di atas kulit risoles yang sudah di buat tadi lipat tutupi isian, abis itu ttup kiri kanan adonan lalu gulung rekatkan dengan telur atau boleh juga dgn cara sdkit di tekan, setelah selesai di kasih isian semuanya celupan risoles yg sudah jadi ke kocokan telur baru di balur dengan tepung roti

Setelah semua telah di balur dg tepung roti, goreng dengan minyak panas sampai kuning keemasan